消除水肿，健脾胃，补气血...不要扔这些废料，它们都是有用的。
广东省中医院脾胃病科主任黄穗平:
玉米须性平，味甘淡，归膀胱经、肝胆经。具有利尿消肿、利尿退黄的作用，一般用于尿路感染、尿路结石、肾脏疾病引起的水肿、肝脏疾病引起的黄疸等。
玉米须最突出的作用是利尿消肿，可单用大剂量煎服，也可与冬瓜皮、赤小豆、薏苡仁等利尿剂同用。治脾水肿，与党参、白术、茯苓等配伍。玉米须相当于车前草治疗膀胱湿热引起的小便短赤涩痛。治肝胆湿热，可与海金沙、金钱草等同用。
现代研究发现玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，因此可作为胆管炎患者的利胆药物。
使用
通常我们在购买没有去皮的玉米时，可以把玉米须留着晾干，以防出现上述情况。煮玉米汤的时候，也可以直接洗干净，用玉米煮汤，起到保健作用。
玉米芯是玉米脱粒后残留的穗轴，在广东称为“玉米芯”。据《中华本草》记载，玉米芯性平，味甘，还具有健脾利湿的作用。
广东省中医院脾胃科主任黄穗平:
冬瓜皮凉味甘，归脾、小肠。冬瓜皮与冬瓜肉相比，具有更强的利尿消肿作用，可用于水胀、小便不利等症状。
暑热难耐时，喝冬瓜汤有非常好的解暑利尿作用；冬季进补过度产生湿热时，适量饮用冬瓜汤，可以起到清热利湿的作用。所以用冬瓜煲汤，保留冬瓜皮，利尿效果会加强。
我推荐一个食疗，冬瓜海带猪骨汤。
材料
带皮冬瓜500克，海带100克，生姜3片，猪脊骨500克。(2人)
工作方法
1海带泡发；
2瓜皮洗净，切块；
3猪骨被淹死；
(4)将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开，调至中火1小时。
适用于脾胃湿热、肥胖，常见体虚肥胖、肌肉紧实、面腻、口臭、舌质红、苔黄腻者。
冬瓜仁也是临床常用的中药，具有清肺热、化痰排脓的作用，对肺热咳嗽、肺痈、肠痈、鼻炎、鼻窦炎、排黄痰、鼻塞黄痰都有很好的疗效。冬瓜仁用于治疗肺炎和肺脓肿的名方“前进胃经汤”。
王平，中医，山西中医药大学附属医院方静实验室:
这段时间是橙子上市的时间，橙、橙红、青色的橙子让人垂涎三尺。
橘子都是宝，果肉酸甜，营养丰富。毫不夸张地说，一个橙子就能满足人体一天所需的维生素C含量。
橘皮又名陈皮，有理气、中和湿、化痰的功效，还能去茶锈、除臭、美容；橘络能疏通经络，化痰，行气活血。由于橘络中维生素P含量较高，还能有效预防高血压。柑橘核散结止痛，临床上可用于治疗睾丸肿痛。
除了以上这些，橘叶也经常被大家忽略。现在我们买橘子。为了保持新鲜，农民们经常带来许多树叶。我们不应该随意扔掉这些橘子叶。洗干净，通风晾干，存放好。必要的时候拿出来泡茶就好了。
使用
比如，当我们生气，感到乳房疼痛时，可以用橙叶泡茶，一次两三片，用热水冲泡。
朱安徽中医药大学第一附属医院传统治疗科:
花生衣也叫花生红衣。虽然中西医对补血的理解不同，但说补血是对的。
在西医中，狭义的补血是指增加红细胞和血红蛋白，但广义来说，增加血小板也是补血；但中医认为脾主血，花生红能补脾胃之气，所以中医认为花生衣能补血。
总的来说，没有吃不到花生衣的人。不能因为花生衣能增加凝血功能，就说血稠的人不适合吃花生衣。
血稠的人，比如血脂高的人，跟自身代谢紊乱有关。花生衣可以促进血小板生成，避免血小板聚集。
花生衣补血并不意味着吃花生衣会增加血脂。它不是吃一把花生大衣。半小时后，这些花生衣变成了红细胞。所以，吃红衣花生不健康的问题也不用太担心，因为没有人只吃一把一把的花生。
使用
正常吃花生的时候，即使是红皮的花生也不会有什么问题，但是高血脂的人要少吃花生。
广东省中医院脾胃科主任黄穗平:
龙眼除了味道鲜美，还有很高的药用价值。自古以来就有“南桂圆北参”的说法，其滋补作用显而易见。
而且，一颗小小的桂圆含有三种中草药——龙眼肉、龙眼壳、龙眼核。
桂圆，即龙眼，是一味补益心脾的中草药，具有养血安神的作用。它被推荐为治疗心脾两虚的重要药物，并适合作为滋补品长期服用。也可以作为零食咀嚼，或者每天做成汤。
龙眼壳具有祛风、敛疮、生肌的功效。《本草返老还童》记载龙眼壳:“治心虚头晕，祛邪祛风，耳聪目明。”口服桂圆壳汤，可用于调节风邪引起的头晕、荨麻疹，预防老年性听力下降。桂圆壳外用主要用于敛疮生肌，适用于久治不愈的烧伤、痈。
使用
龙眼肉可以当零食，也可以每天煲汤。口服桂圆壳汤，可用于调节风邪引起的头晕、荨麻疹，预防老年性听力下降。
和龙眼壳一样，龙眼核也大多被丢弃。其实龙眼核也可以入药。龙眼核具有行气散结、止血止痛等多种功能，可用于疝气、瘰疬、外伤出血、疼痛、腹泻等症。
广东省中医院副院长杨志敏:
平时吃多了吃腻了，一般会想到用米芽做山楂。其实柚子皮有很好的理气消食的作用。据《本草纲目》记载，柚子皮有“消食化积，快发汗，散怒化痰”的作用。
秋冬是柚子上市的时候。吃完柚子肉，用剩下的柚子皮做菜，可以给肠胃减压。
材料
准备五花肉300g，柚皮1，枸杞10g，葱(花)适量，盐、蚝油、酱油、花生油适量。
工作方法
①五花肉剁成糊状，拌入酱油、蚝油、花生油、洋葱，腌制约15~30分钟；
(2)用十字划开柚子的底部，将皮和肉分开，去掉柚子皮的黄色部分，切成三角形的小块，边上开一个小口；
(3)将柚子皮放入沸水中煮至变软，然后用冷水冲洗3-4次，挤出水分，去除柚子皮中的苦味；
(4)柚子皮开口处放入适量肉末，装盘后放入锅中，放入有冷水的锅中，蒸20分钟。
提醒:如果柚子皮比较苦，可以将柚子皮煮熟后用冷水冲洗，可以去除大部分苦味。
本文首发于2020-11-10健康时报第1744期06版《这些中药经常被扔掉，太可惜了！》