药酒泡多久?

1冷浸药酒需要多久?冷浸就是直接用白酒浸泡药材。

即把药材切片、洗净、沥干或磨成粗粉,置于密封的陶器、瓷罐或大口玻璃瓶等非金属容器中,置于阴凉避光处。浸泡时,常摇动容器或搅拌药材14-30天,酒色浓厚,可取上清液,静置至少14天,过滤后装瓶保存饮用。

2热泡法药酒泡多久?热浸法又叫煮酒法,即把配方中草药切碎或粉碎后,与基酒一起煮一定时间,然后冷藏保存。一般静置30天以上,每天搅拌1-2次,然后取上清液,过滤,压榨残渣,取残液,与上一次上清液合并,静置沉淀,过滤,即得成品。

3酿造方法药酒要泡多久?酿造方法是将大米、酒曲、中草药加水,直接发酵成药酒。家里酿造药酒,可以准备大米、酒曲、药材。将大米用水浸泡,吸足水后煮熟,喷水冷却至30℃,然后加入药材和酒曲,搅拌均匀,放入容器中糖化发酵。一般7-14天即可完成发酵,然后将清液压榨过滤,放入坛内前要在水中加热,以杀灭酵母和杂菌,便于存放。

4.渗漉法:将药材研磨成粗粉,放入有盖容器中,加入药材粗粉60%-70%的浸提溶剂,均匀润湿,密封,静置65±05分钟至数小时,使药材充分膨胀,备用,另取一球脱脂棉,用浸提液润湿,轻轻铺于渗漉筒底部。然后将已经湿胀的粉痘放入渗漉筒中,每次输入后压平,装完后用滤纸和纱布盖好,加盖24-48小时使溶剂充分渗透扩散,然后打开活塞使渗漉液缓慢流出。