有哪些可以作为调料的中药？有没有关于香料的应用和中药在菜肴中的使用的书籍？叫什么名字？

花椒、胡椒、草果、肉桂、降香、荜茇、萆薢、生姜、高良姜、生姜、大枣等。厨房里全是药。鱼腥草。、紫苏叶、天麻、川芎...新鲜的产品可以用来烹饪。所谓药食同源。有兴趣可以看一些药典和方剂学方面的书。