萝卜糕蒸多久？萝卜糕真的是这么做的。
萝卜糕蒸多久？
蒸需要30分钟。
1.把萝卜切好，不要偷懒擦，会产生很多水分，把萝卜炒到熟软。
2.将蘑菇、香肠和虾米切成丁，用小刀拍打扇贝，直到它们变软。这些材料会用油爆开备用。
3.在锅里翻炒萝卜，直到它变软和煮熟。加入之前炒好的蘑菇和香肠，拌匀。加点胡椒粉
4.在粘米粉中加入适量的水制成米糊。
5.倒入米糊，搅拌均匀
6.这道菜可以蒸了。
7.蒸大约需要30分钟。
萝卜糕用什么火？
大火蒸
在广州人眼里，萝卜糕是“粗”的，就是做不出来的优雅。因为它的原料不贵:主要是白萝卜、粘米粉、切片糖和一点点虾仁和腊肉；做法并不复杂:将萝卜切丝(擦干净的萝卜水备用)，用蒜爆香，煮至软身，加入糖和盐，将事先炒好的虾丝和腊肉放入萝卜中，拌匀，放凉；用擦萝卜的水(水不够可以加)把粘好的米线糊上，加点油，和萝卜拌匀，然后放锅里蒸45到50分钟...但是，要做出真正好吃的萝卜糕，却不一定容易。把握不好，蒸饼要么太“虚”，要么太“实”，甚至会粘在嘴里，粘在牙齿上。真正好吃的萝卜糕，一定是软硬适中，爽口的。它有萝卜的甜味，有虾米和腊肉的鲜香，还有糯米粉。不管是蒸还是炒，都是香香的，回味无穷...我更喜欢煎着吃:萝卜糕片被慢慢煎成金黄色，外皮略脆，里面有一点大蒜辣椒酱...
萝卜糕怎么保存？
切成片后，每片用保鲜袋包好，放入冰箱的冷冻室。这种方法可以让萝卜糕保存更久。
萝卜糕，中国传统糕点，是闽南、广东和福建其他地区汉族的特色糕点。来来米粉，又称再来米粉，是中国糕点中使用的最好的粉末，可用于制作萝卜糕、肉丸、碗等中国小吃。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，放入蒸笼中蒸熟，制成糕点点心。这种蛋糕的吃法多种多样，在中国各个城市都有卖。又便宜又好吃又有营养。
不要这样吃萝卜糕
萝卜糕的主料是萝卜，所以禁忌和萝卜差不多。
1.萝卜不能和苹果、葡萄等酸性水果一起吃。
吃萝卜和酸性水果会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，如果同时大量食用橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的黄酮类物质在肠道内细菌分解后会转化为抑制甲状腺功能的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，吃完萝卜就不要吃水果了。
2.白萝卜不能和胡萝卜一起吃。
3.萝卜不宜与中药同食。
吃中药的时候不要吃萝卜。另外，服用中药药丸或中成药时，也一定要避免吃萝卜，否则会影响疗效。