虫草的营养价值。

蛹虫草简称，俗称蛹虫草，是一种虫菌结合的药用真菌，现代名贵中草药，那么蛹虫草到底有什么营养价值呢？

冬虫夏草富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD和多糖。

冬虫夏草花中含有虫草素具有防癌作用，可用作抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质和抗真菌剂，具有一定的抗肿瘤作用。

增强免疫力虫草含有虫草酸，能调节人体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。

抗衰老虫草多糖是一种免疫调节剂，对免疫细胞和免疫分子有不同的作用。主要原因是虫草多糖能促进T淋巴细胞、巨噬细胞和白细胞的增殖分化，产生各种免疫银，起到免疫调节作用；虫草多糖还具有保护肝肾、降血糖、抗衰老的作用。