商陆的功效、作用及食用方法

商陆是一种珍贵的草本植物，具有抗菌、抗炎、增强免疫力等多重功效。对我们的水肿、气管炎等等都有很好的治疗作用，还有重要的利尿作用。商陆一般以嫩茎叶为食，挖好后将茎叶、须根及上面的泥土清洗干净，横向或纵向切成块，晒干或阴干，生吃或醋烤。

商陆在路边很常见。果实成熟前是花柱，成熟后会由绿色变成紫色。但是它的果实里会有红色的汁液，粘在手上，很难清洗干净。果实的形状很像葡萄，也是一种珍贵的草药，可以治疗水肿。

商陆的功效与作用

商陆是一种珍贵的草药，也是消除水肿的良药。在中国是很常见的中药。到现在还发现了其他的药用价值，比如抗菌，消炎，增强免疫力等等，对我们的水肿，支气管炎等等都有很好的治疗作用。

商陆具有重要的利尿作用。它含有能扩张人体毛细血管、使血液快速流动、显著增加尿量的物质。还含有微量元素钾，对尿液的快速排泄也非常有利。

美洲商陆的食用方法

商陆在秋、冬、春三季均可采收，嫩茎和嫩叶是其食用部分。挖好后要将上面的茎叶、须根、泥土等清洗干净，洗净，横向或纵向切成块，晒干或阴干，生吃或醋烤。

商陆的食用禁忌

商陆有毒。如果不小心吃了，会引起中毒，身体会出现头痛、头晕、昏迷等症状，但并不都是有毒的。红茎有毒，白茎无毒。商陆在临床上一般作为药物使用。