秋葵是滋补还是伤胃？有胃病的人可以吃吗？

秋葵中的胶质物质进入胃后，能促进胃液的活动，加强胃肠道的蠕动，辅助食物消化，减少食物堆积，起到维护胃肠道的作用。这比吃消食片有效健康多了。减肥的效果也很大。很多女明星吃秋葵减肥。

秋葵煮熟后可以发现，秋葵的外表是粘稠的。这是因为秋葵中含有一种粘稠的胶，可以帮助消化，对老年人来说可以治疗胃炎、胃溃疡、消化不良。秋葵是蔬菜的一种，也是中医和医学同源的食物。口味清淡，性寒。用于咽喉肿痛，小便不利，产后乳汁少，月经不调。根、叶、花或种子入药，平时吃的蔬菜也有一定疗效。

黄秋葵还含有丰富的锌、硒等微量元素，可以加强人体的抗癌能力。此外，它含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。对胃好的主要是中医的辩证学习。秋葵对一些胃热的人有好处。如果是胃寒的人，就不适合吃。胃热的人吃了会有一定的辅助治疗作用，胃寒的人用了会加重胃寒。秋葵对胃炎、贫血有益，能维护胃黏膜，但脾胃虚寒，不建议多吃或不吃。

黄秋葵鲜嫩的果实中还含有丰富的可溶性膳食纤维，能促进胃肠蠕动。其粘稠液体具有辅助消化、保养皮肤和胃黏膜的作用。秋葵是一种低脂肪、低热量的保健蔬菜。它的肉又软又滑，还有一样的香味。黄秋葵汤营养丰富，味道鲜美，是一道很好的保健菜肴。锅热的时候加一点油，把锅里的蒜末炒香。参加适量的水煮沸，加入油消费，酱油和鸡粉，搅拌均匀，然后勾芡。最后姜汁均匀淋上秋葵，一个简单好吃的耗油秋葵就做好了！

因为黄秋葵的籽和粘稠物具有同样的保健功效，所以烹饪时不宜将黄秋葵切得过小，可以对半切。