凯撒酱酸的是坏了吗

是。根据百度百科查询得知，闻着酸酸也不排除是变质造成，若沙拉酱长时间存放于高温环境中，就有可能会导致里面细菌等微生物滋生，导致变质以及腐坏。这时会出现酸味，且一般酸味比较明显，同时可能伴有变色的情况，通常不能再吃，以免食用后对胃肠道产生刺激，出现腹痛、腹泻等不适症状。