保存药材的方法

1，低温保存法

一般名贵药材如人参、熊掌、鹿茸等。可以用这个方法。将药材放在零下五度以下的低温环境中，可以杀死药材中的虫卵，防止霉菌的生长。这种保存方式在有冰箱的家庭中不成问题。

2.埋藏保存法

使用罐子、坛子和其他装有填充物的容器，如石灰、胡椒、谷壳等。，将药袋放入双层干净纸的加垫容器中，用填充物盖好，密封牢靠后放在阴凉干燥处，以防虫蛀、受潮，保证药材不变质。

如果用石灰腌制，则适用于三七、红花、天麻、冬虫夏草、黄芪等易变色、易被虫蛀的中药材。大蒜和胡椒用于保存有腥味的动物药材，如海马、海龙、壁虎、鹿茸等。使用胡椒和大蒜可以预防和杀死飞蛾。

药材性状的鉴别方法

1，形状识别

一种药材的形状特征一般是固定的，如圆柱形(黄芪、甘草)、纺锤形(麦冬、百部)、鸡爪形(黄连)、拳头形(川芎)、块状(泽泻、生地)等。

2、颜色识别

指药材表面的颜色和亮度。药材的颜色一般是固定的，颜色的变化与药材的质量有很大的关系，可以反映药材的真伪和质量。药材品种不同，加工条件的改变，贮存时间或加工不当，均可使药材变色，说明药材质量降低。白天观察颜色应在自然光或荧光灯下进行。颜色的描述要放在第一位，质量好，颜色浅。如朱砂为鲜红色或暗红色，有光泽；红花是红色、黄色或红色的。

3.表面识别

药材的外表面或内表面具有特定的特征，可用于鉴别，如光滑度、粗糙度、皮孔、皱纹等。如单子叶植物根茎和球茎上的膜状鳞片和根痕；鳞片、头发等。蕨类植物中，这些特征的存在和程度往往是鉴别药材的主要特征之一。如枇杷叶的毛、苍耳的刺、黄连的鳞、黄柏的软木等。