川芎和丹参的作用是什么？丹参党参炖猪心有什么作用？

党参具有健脾补肺、养血生津的作用。主要用于脾肺气虚、厌食、咳喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津液伤津、口渴等症。党参因其补中益气的功效，已成为临床治疗贫血的常用药物，对气血两虚、脾肾阳虚、肝肾阴虚、肾虚血瘀型贫血均有疗效。党参药效不如人参，生物活性范围不如人参广，不能完全替代人参。但对于气血不足、神疲乏力等非急症患者，党参有很好的治疗作用。

丹参

丹参味苦，微寒，入心肝经。具有活血化瘀、通络止痛、清心除烦、凉血消痈的功效，常用作活血化瘀之药。

当归和丹参一起用。“盲目喝丹参和四物汤是一样的。”丹参活血化瘀，当归补血活血。两者都是温凉的，一定要配伍，有活血化瘀、通脉止痛的功效。临床上常用于治疗血虚血瘀证患者。现代研究证明，当归和丹参都具有抗氧化、清除氧自由基、抗血小板聚集、降脂和抗血栓形成的作用。

黄酒炖猪心怎么做食材:猪心一颗，黄酒300毫升，冰糖200克，人参一根，桂圆10，枸杞50个，姜片，盐。

如何操作——先将猪心切开，洗净，放入锅中，加入冷水煮20分钟，关火晾凉，再切成薄片。将猪心、黄酒、冰糖、人参、桂圆、枸杞子、姜片放入砂锅中，加入适量冷水，用武火煮沸，改用小火慢炖，约一小时至香脆入味。

特点:此菜具有很好的补气、养血、保健功效。

猪心炖肉有什么好吃的？炖猪心的时候只需要加1小把西洋参，其他不用加。炖好猪心汤后，只需加少许盐调味，既美味又营养，还能强身健体。

西洋参炖猪心汤食材:猪心1，西洋参1小杠。

1.猪渴望一半后，清洗里面的血。

2.将锅中的血水用冷水煮沸，去除浮沫，去猪心，用温水洗去表面的杂质。

3.水烧开后，放入猪心，再次烧开。加入西洋参，将猪心倒入炖锅，炖2小时，最后加入少许盐调味。

这样炖出来的猪心汤，猪心不硬不硬，口感特别嫩，汤汁香甜，老少皆宜。

小贴士1、猪心一定要切开洗净里面的血。

2.如果不加西洋参，也可以用党参、枸杞代替。

3.炖猪心的时候要切块吃，煮好后再切片，这样味道才不会板结。