鱼腥草根怎么吃？鱼腥草根怎么做好吃？

鱼腥草的根在很多地方都有，甚至叫发根。至于怎么吃，各地饮食习俗不同。那么，鱼腥草根怎么吃呢？鱼腥草根怎么做好吃？让我们来看看。

鱼腥草根怎么吃

鱼腥草又名断耳根，是一种传统中药。也可以作为时令蔬菜、凉拌或油炸食用。习惯了鱼腥草独特气味的人还是很喜欢的。

配料:鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、盐、酱油、醋、香油、十八鲜调料。

凉拌的做法:

第一步:将鱼腥草洗净，除去叶子和老根，留下嫩根。

第二步:将鱼腥草用开水浸泡30秒左右，然后捞起，放凉，切成小块。

第三步:将切好的鱼腥草放入盘中，加入适量的盐、醋、辣椒酱、香油等。，搅拌均匀，撒上葱花，一顿美味就做好了。

鱼腥草根怎么做好吃？

烹饪的实践

第一步:将鱼腥草洗净，除去叶子和老根，留下嫩根。

第二步:将鱼腥草切成小块，放入锅中。

第三步，准备好切好的腊肉，红椒，食用油，盐，酱油，十八鲜香料等等。

第四步，锅里放食用油，油热时放入腊肉切好的红辣椒翻炒；

第五步，将剁碎的鱼腥草放入锅中翻炒；

第六步，加盐，酱油，十八鲜香料，翻炒很久，以免把鱼腥草炒的太老。出锅前加点味精撒上葱花，然后出锅。

鱼腥草根的食用价值

鱼腥草根是一种很有营养价值的东西。鱼腥草根具有利尿、消肿、止痛和祛痰的作用。鱼腥草根用于治疗咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺癌、流行性感冒、肺炎、中耳炎、鼻炎等。，都有很好的疗效。鱼腥草根可以用来做菜或者直接煮水吃，营养价值非常丰富。鱼腥草根含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等，对人体有改善作用。