莱西属于青岛吗?
莱西是山东省下辖的县级市,归青岛管理。?
1950年3月,莱阳、莱西南郡合并,称为莱西郡。6月,转入莱阳地区。1958 10,莱西、莱阳两县合并,称莱阳县。1962 1、莱西、莱阳两县分为两部分,均划归烟台地区。1983 10,莱西县划归青岛。
扩展数据
莱西小吃
1,莱西的小吃有四合院烧鸡,日庄烧等等。
2.院子里的烤鸡
四合院烧鸡(“烟豆”)是青岛莱西的名吃,也是莱西民俗的特色小吃。始于清代,用当地散养的公鸡、丁香、土茯苓、大料等20多种中草药治愈。,和香果木一起烤。色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,香而不腻,价格合理。是礼物,也是节日必备。
3.日庄火了
日庄火是山东青岛莱西日庄五子后村独有的。以玉米芯为火源,将硬面粉制成的火烘干烘烤,用刀切成五瓣,形似梅花,又称切瓣火、梅花火。有甜味和原味两种口味。几千年前,加工过程大多是夫妻相伴。丈夫生了火,妻子生了火。颜色是凭经验判断的。火大了就烧了。火弱则生。这种色调是由经验和工艺制成的。这是一种独特的民间工艺,因此无法工业化。
因该村属于日庄镇,又名日庄火烧,连续两年被评为莱西十大名吃,2009年被评为青岛地方名吃。村里加工户多,逐渐成为推广的趋势。