栀子油是菜籽油吗？

栀子油是从栀子果实中榨出的油，是一种中草药。具有清热凉血、消炎杀菌、解毒保肝、止咳化痰的作用。

菜籽油俗称植物油，又称菜籽油、芫荽油。它是从某些植物的种子或果实中提取的油，在我国属于植物油。

栀子油和菜籽油是两种不同的油脂产品，其提取的原料和营养成分不同。

栀子油是从栀子果实中提取的，富含多种生物活性成分，如栀子黄色素、京尼平苷、绿原酸等。

栀子黄色素是一种具有高着色力和稳定性的天然色素，广泛应用于食品、化妆品等领域。

菜籽油是从油菜籽中提取的油，又称菜籽油。

富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，具有降低胆固醇、软化血管、预防心血管疾病的作用。

菜籽油中还含有丰富的维生素E、矿物质和抗氧化剂，如维生素A、C和硒等，对健康有益。