如何让新鲜牛蹄变得美味

首先你需要把牛筋泡一下，然后切块，青蒜芹菜清洗干净切段，花椒生姜洗净备用，锅中加入适量的油加热，放入青菜和大蒜翻炒，加入适量的盐翻炒切段，然后就可以吃了。把炒好的芹菜放进去翻炒均匀，就可以取出来了。

牛筋怎么做？

可以做炒牛筋干。首先，你需要将牛筋干清洗干净，在水中浸泡几个小时，然后放入锅中，直到它熟软，然后取出沥干水分，切成块。然后把剁碎的辣椒、大蒜、八角放在锅里搅拌一下，再加入适量牛筋快速搅拌一下就可以吃了。

牛筋怎么做才好吃？

牛筋可以和萝卜土豆一起炖。牛筋需要用高压锅炖至烂，然后切块。土豆清洗干净后，去皮切块。姜、葱、干辣椒处理好，锅放适量油加热。然后放入姜片和葱段爆香，加入适量高汤。然后放入大料、花椒、酱油、熟牛筋、辣椒土豆，加入。

还可以做牛筋腐竹包。首先你需要把牛筋放在冷水锅里烧开，然后继续烧几分钟，然后准备一个锅，把牛筋放进去，再加入适量的水，姜，葱，桂皮，八角，料酒，酱油。大火烧开后，改小火继续炖一会儿，再加入香料。时间长了，会有些药味。放入泡好的香菇和腐竹继续煮10分钟以上。大火把汤擦干，加点香油，撒点辣椒和葱花，就可以吃了。

还可以做宫保牛筋。先将牛筋洗净，放入高压锅中，放入葱、姜，煮几十分钟，取出，用冷水冲洗干净，切成块状，锅中加入适量油，加热，放入花生，炒熟，取出待用，锅中加入适量油、葱、蒜、花椒、干辣椒，翻炒，再放入牛筋，加入适量糖，翻炒。

还可以做牛筋热干面。首先，你需要准备好所有的材料。将牛筋放入锅中，加入一些米酒，姜，葱和水烧开，然后清洗干净，再加入一些其他材料到锅中炖60分钟左右。去掉香料和卤汁，让白萝卜、胡萝卜、牛筋和卤汁一起放凉，然后放入冰箱冷藏一夜，再取出切成薄片。

牛筋的营养价值

适当吃点牛筋可以让皮肤变好。里面的胶原蛋白和蛋白质含糖量非常丰富，但是脂肪含量没有那么高。它还含有一些其他的营养物质。适当吃一些可以让皮肤变好，减缓皮肤衰老。