什么是贻贝干？

贻贝干是一种非常好的蔬菜，营养价值非常丰富。可以帮助我们补充维生素、铁等微量元素，还可以促进肠胃蠕动，所以平时吃点淡菜干对身体也是很有好处的。

那么什么是贻贝干呢？下面就来详细了解一下吧！什么是贻贝干？贻贝是一种中草药，属于亚热带地区的食用品种。味道酸辣，有开胃健脾、消食减肥的作用。

而且贻贝干的制作方法也很简单，直接用水浸泡，然后放在通风处晾干。

不过，贻贝干虽然好吃，但要注意，如果太多，容易滋生细菌，引起腹泻，甚至死亡。

如何挑选干贻贝1？颜色:购买淡菜干时，首先要观察外观。

根据干贻贝的颜色，可以选择深绿色和白色，因为这种坚硬的质地更嫩更粗糙。

2.光泽:优质干贻贝的光泽最好，不用担心发黄或发霉。

3.手感:轻轻按压摇晃，彻底去除异味。

4.柔软度:优质的干贻贝手感会更柔软，建议使用手感舒适的木板或塑料制品。