微波灭菌法的适用范围

微波灭菌是利用电磁波照射产生的热能和部分生物能杀灭微生物和孢子的方法。该方法适用于液体、粉末和固体物料的灭菌，对固体和粉末物料有干燥作用。

微波灭菌行业:微波设备灭菌可用于对不同包装和未包装的物品进行灭菌，可用于:

●食品类:面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。

●蔬菜:咸菜、竹笋、蘑菇等。

●水果:荔枝、龙眼等。

乳制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料以及各种液体都可以杀菌。

●灭菌粉、豆粉、杂粮粉、食品添加剂、调味料、营养粉等。

●医药产品、蜜丸、中药饮片、粉剂等的灭菌。

其特点是:微波能穿透介质和物质的深部，但介质和物质由外向内受热均匀；具有低温、常压、高效、快速(一般2-3min)、低能耗、易操作、易维护、产品保质期长(可延长1/3以上)等优点。