鲜龙葵果有哪些功效和作用？

1，龙葵具有抗肿瘤和抑制癌细胞的作用，提取物对动物具有抗炎作用。其中所含的小剂量龙葵碱能增强动物中枢神经系统的兴奋作用。

2、龙葵味苦、寒，归肺、膀胱经。具有清热解毒、活血化瘀、利尿的作用。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌有较强的抑菌作用。

3.水果含有17种氨基酸，其中天冬氨酸含量最高，谷氨酸次之，蛋氨酸最低。水果含有多种矿物质，其中钾、钠、镁、铁含量较高。

4.龙葵果色泽鲜艳，味道纯正，营养丰富，风味独特。每100 g成熟果汁含总酸13 g，果糖1.3 g，果实中蛋白质和淀粉含量高。

5.龙葵开发的多个系列产品已投放市场，如龙葵果酱、黑星果酒、龙葵果汁饮料、龙葵果罐头、果冻等。龙葵果也是很好的保健水果。从水果中提取的花青素色素可用作食品着色剂。

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