薜荔中草药
它的种子还可以制成“凉粉”，现在在城市里很受欢迎。但是，城里人可能就没这么福气了，因为现在城里很难吃到这种原味凉粉了！
凉粉也叫仙草。估计很多人都爱。现在奶茶店里随处可见凉粉。
还有一些大排档，凉粉也很常见。
尤其是夏天，吃凉粉好吃，解暑。
随着买凉粉的人越来越多，市面上的凉粉食品也不便宜，一碗能达到十几元。
其实凉粉的制作很简单，成本也不高。如果你学会了做凉粉，就不用花很多钱去买了。
说起凉粉的原料，其实是我们生活中最常见的一种植物，在农村很多地方都有分布。
大概是因为长得多，很多人忽略了它的存在，甚至有人不知道它可以做成凉粉。
在一些地方，这种植物被称为凉粉籽、冰粉果或鬼馒头等。这些都是常见的名字。它真正的学名其实叫薜荔，属于一种藤蔓植物，蔓延性非常好。经常可以在一些灌木丛或者山沟里看到。
也许是生长环境不是特别明亮，让他们很容易被人忽略。
这种藤蔓总是附着在一些潮湿的岩石或其他植物上，长时间看不到阳光，但生命力极其顽强。
薜荔的叶子很小，深绿色，茎和叶都是满满的汁液。
从成长和传播到实际效果的时间并不长。
薜荔的果实也很饱满。夏天可以看到薜荔的整个藤茎都是下垂的，茎上有大大小小的果实。
果实长得像无花果，不仅长得像，切开里面也像。
切好后，取出含有种子的果肉，这是制作凉粉的主要原料。
当然不是所有的果浆都可以用。薜荔果实的种子是我们做凉粉的时候提取的，像黑芝麻。只有这样才能做出好吃的凉粉。
用薜荔籽制成的果冻口感浓郁，滑爽油腻，深受男女老少的喜爱。
因为种子里含有大量的果胶，所以即使不添加添加剂，吃起来也会有QQ的味道。这种纯天然的果冻是最纯净的果冻，比市面上含有添加剂的果冻好很多。
它的制作过程并不复杂。首先，需要取适量的薜荔籽，洗净晒干。当类似黑芝麻的种子水分完全没有后，用纱布包好，浸泡在干净的山泉水中。
浸泡的过程可以让种子的果胶变得湿润，你需要做的只是用手摩擦种子。这个过程可能有点累，但离好吃的手搓冰粉只有一步之遥。
当透明纱布袋中的种子的果胶完全摩擦后，即可完成。判断种子是否经过揉搓，很简单，只要看种子是否还能起泡并产生果胶就可以了。
果冻放一段时间后，你就可以吃了。根据天气情况，可以选择冷藏或者保温。
一定要静置至少30分钟，因为凉粉成型了才好吃。
我们在市场上看到的凉粉都是切成块状或条状的。商家为了赚取更多的利润，会添加一些小配料来提高凉粉的价格。夏天热，即使价格贵，还是有很多人买。
用上面的方法在家做饭就简单多了。一次可以吃很久，省下一大笔买凉粉的钱。
尤其是夏天，把准备好的凉粉放在冰箱里，再加点水果，简直好吃！
虽然现在在城市里很难看到这种草，但是我们吃的凉粉大部分都是用一些混合粉做的，其实不够纯，或多或少还添加了一些添加剂。
不过这种草在一些城乡结合部还是会生长的。相比加工冰粉，手搓冰粉更受欢迎。
薜荔这种植物真的很神奇。一棵普通的植物能做出如此美味的食物。
事实上，它不仅可以制作凉粉，还可以成为药用价值很高的药材，甚至有人采摘它来制作具有观赏价值的工艺品。
很多室内盆栽或假山都可以用薜荔来装饰。薜荔很铺展，能很快覆盖假山，也能省下不少装修费用。
如果有机会在农村老房子里看到这种“野果”，不妨挖一个种在家里。做一盆盆景就完美了，特别好看。
如果家里有庭院，还可以种一棵薜荔，生长茂盛，果实多，观赏价值大。种子还可以做“凉粉”，非常好吃，一举两得。为什么不呢？
不知道屏幕前的你对凉粉的来源了解多少？如果还有更有趣的植物，可以在下面留言评论。
、