知止，你有这种香料吗？

降香黄檀，学名降香黄檀，又名海南黄华丽，是中国海南特有的珍稀树种，该树种已基本消失。其木质坚硬，颜色未明，视觉感极佳，纹理或隐或现，生动多变。黄花梨的颜色以黄色为主，用深色木纹编织成美丽的自然花纹，如人脸、狐狸斑等，在明亮的光照下反射金光，散发香味。黄花梨表面有光泽，有辛辣的香气；组织细小均匀，耐腐蚀性高；所以非常珍贵。

香之木不是一个科学准确的名称，也不是木材科学或植物学的名称。广东人习惯将豆科黄檀属木材锯断后称为“紫檀”，而随后产于海南岛的降香黄檀(即“黄花梨”)锯断后也有刺鼻刺鼻的气味，其中隐约可闻出一股淡淡的酸味，所以广东工匠对所有有香味的黄檀木材都称之为“紫檀”。香紫檀，所以是“香紫檀”。中国林科院木材研究所杨家驹教授在《中国红杉》一书中也有解释。