野生竹笋能吃吗？

芦苇笋是一种中草药，是芦苇的嫩苗。含有大量的膳食纤维、维生素、氨基酸、叶酸等营养物质和丰富的硒，具有很强的防癌抗癌活性，能抑制癌细胞。此外，由于芦苇含有丰富的膳食纤维，还具有排毒消脂、清肠胃、瘦身美容的功效，非常适合爱美人士和中老年人食用。

竹笋的功效:

李时珍《本草纲目》记载“竹笋味苦、甘，主要用于不眠、除五官、舌苔黄热、止渴明目、解酒毒、清热、益气、利尿、泻氮、调风热脚气、治发汗后感冒失音”，可见竹笋是很好的药食两用之品。