煎中药要不要盖起来？煎中药一定要用砂锅吗？
要不要把封面盖上？一定要用砂锅吗？
为了盖上锅盖，中药可以煮好，蒸汽可以快速闷中药。
1，一般来说，要在锅盖上加一部分中药，这样在加药的同时，有效成分才能完全渗透，完全溶解。特别是当成分中含有能随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、麝香等。，更多需要补充。这样，含有药物挥发性成分的水蒸气在罩内被浓缩，凝结成水滴，减少了有效成分的损失。
2.至于质地疏松的，还有一批中药，比如桑叶，菊花。
3、不要盖锅盖，只要是易挥发的药，就没有锅盖。另外，盖子和盖子没有区别。就像你说的，水开的更快，但是中医的时间一般需要更多的时间来延续。继续时间。
4.一般都是把药泡在冷水里，再炒，有效成分容易炒出来。通常浸泡30分钟左右，但也要根据药材的重量和季节分别处理。花、草、叶可能受伤20分钟；根茎、茎、种子、果实和矿物质、几丁质类药物应浸泡30至60分钟。简而言之，就是受药材影响。
我必须用砂锅吗？
砂锅是保温退烧的最佳装备。
1，砂锅和瓷砖的化学性质，受热均匀，升温慢，水煎时不易蒸发。快速加热，缓慢冷却，保温强度大，一般砂锅5到10分钟，在锅里，可以保持接近沸腾。砂锅可以平衡，外部热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度可以促进水分子和食物的渗透，可以最大限度的减少食物的味道。适合小火。
2、中医专家提醒大家，要特别注意，千万不能用铁锅铜锅排毒。因为铁和铜是活性元素，容易与中药中的各种化学成分发生反应，产生毒副作用。
3.更多的砂锅、瓷砖、陶瓷材料和搪瓷设备在千禧年被用于私人医疗目的。根据各方中不同药物的特性，采用煎煮时间、浸泡时间和油中水分的多少来保证有效成分的最大比例，以防止成分对雾气的破坏。
4.传统的陶瓷药锅、砂锅内壁多、气孔多、纹理多，容易吸附各种药物成分和气味，不易清洗，且有粘性。更麻烦的是要防止药物不均匀，粘稠的成分粘在锅底。煎药过程一般需要搅拌，一定要有专人看着，否则容易溢液，模糊，开裂。5、用砂锅装饰，因为它稳定，不易发生化学反应，另外，传热好，不易糊，因而价格便宜，所以是最方便的砂锅。“用砂锅、米汤、米饭混合而成，颜色金黄，味道浓郁。
煎煮中药的注意事项
1，一般煎煮时间和方法是:新干药约10分钟，然后煎15分钟，煎15分钟。
2、一种药物也有特殊的个别药物煎制，先煎制，然后，它毒性更大，或者挥发性药物可以降低毒性，这可能导致饮用药物和刺激性药物煎制，欧焦需要外来的花，这些特殊的煎制只要按照你的医生做就可以了。
3.末煮中药煎一次，喝一次，或2-3片，再将2-3种油炸药混合在一起，分2-3次服用。个人主张还是炒一次，喝一次。
4，所谓火就是小火，尽量用细柴油，比如锯子，铺木锯，等精致的柴火也是一个道理，盖火慢慢煮。