中药怎么煮？有哪些注意事项？

首先，关于用水，宜使用干净的河水、井水、无杂质的自来水。煎药前，最好用冷水将药淹没并稍微抬高，浸泡半小时后再煎药。

其次，温度的问题取决于药物的性质。如气味芳香、易挥发的马赛克类药物，一般需要用武火煎服，煮沸一两次后再服用，否则煎煮时间过长可能会失去药效；根或根茎等油腻重、不易榨汁的药物，一般需要用文火久煎，否则煮不透，浪费药材。

关于煎药时间，一般药都是煎药。

15

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20

大约分钟。但是，对于某些矿物质和贝类药物，如石膏、珍珠母、生蚝等。，这些都是不容易出汁的，要先用水煎一下。

15

~

20

分钟，然后加入其他药物一起煎服，处方上要注明“先煎”或“先入”。

此外，还有一些含有挥发油的芳香类药物，如砂仁、豆蔻等，久煎易失效。其他药物即将煎出时，应煎一至二次，并在处方上注明“后下”或“后下”。

其他方面，有些粉末或小籽药要“炒”，即用布包起来煎，以免烧焦或药汁浑浊；有些药物需要“分煎”或“分融”，如人参、阿胶等。，然后冲进汤剂里喝；有些药不用煎，如芒硝，但药汁洗净溶解后即可服用。