峨参当归炖鸡汤的做法

功能效用:益气健脾；活血止痛、强腰补肾是治疗脾虚食胀、肺虚、咳喘、气胸等疾病的良药。

主治:脾虚腹胀、神疲乏力、食欲不振、肺虚咳嗽；身体虚弱和自汗；老年人夜间排尿的频率；气虚水肿；劳损引起的腰痛；头疼；痛经；淤青淤青。

鹅参炖草鸡是一种非常适合中老年人的药膳。

1.有1只草鸡。请卖家把它们杀了，去掉毛，肠子，杂质，整理好，洗干净。

2.调味；10g鄂参，姜3片，葱2根。

将草鸡切成大块

4.取砂锅，放入鸡肉，加8-9分清水。

5.中火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片和葱结，加入人参。

6.用中火煮沸，炖80分钟。

撇去浮油，加入一些盐。

7.去掉洋葱结，放一些葱花即可食用。