沐川县的沐川特产

黄姜

黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成分是根状茎内含丰富的皂甙配基（即皂素），是合成甾体激素类药物的起始原料。

白姜

沐川种植白姜已有一千七百多年的悠久历史。据史料记载，明代医药大师李时珍曾亲临箭板场锅背岩（今沐川县箭板镇安乐村）考察白姜，并收入《本草纲目》典籍。

2001年，沐川县种植白姜19520亩，预产鲜姜40000吨。同时，沐川被市政府确定为乐山中医药材科技示范区白姜基地并申报省级基地。

绿豆

绿豆一年生草本。茎直立或蔓生。三出复叶。蝶形花，绿黄色。荚果园而细长，种子矩矩形，绿色。属豆科植物。

沐川苦笋

产于四川盆周山区苍山翠岭中的“沐川苦笋”俗称“甜苦笋”，以其味甜微苦，鲜嫩可口，清爽宜人，无污染，而成为现代食中佳品。

金银花

金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花白色，后逐渐转变为黄色，这是金银花名称的由来。金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀菌、利尿和止痒的作用。佛手柑

佛手柑，一种树苗果实，外形如佛像的手，故称佛手。可作药材使用，也可用水果生吃，具有清火健胃的作用。