大黄苏打可以用小苏打代替吗？

大黄苏打不能代替小苏打，因为大黄苏打是添加了大黄成分的，而小苏打不含大黄成分。小苏打的化学名叫做碳酸氢钠，在医药批发店可以买到。但是如果要买小苏打，很多人不知道“小苏打”就是“碳酸氢钠”，所以请注意。