甘草什么时候开采？

甘草的采挖时间与其种植方式有关。如果是直播，最好在种植的第四年收获。如果是根茎或分株繁殖，最好在第三年收获；如果是幼苗移栽，第二年就可以收获。甘草最佳采挖时间为9月下旬至6月上旬，10。此时，最好在地上的茎叶枯萎后再挖甘草。此时收获的甘草根质实、重、粉状、味甜。

拓展知识面:收割时需要注意什么？

1.人工收割时，要注意把两行植物旁边25厘米左右的表土挖好，然后抓起来拉出来，再把第二行挖好的土放在第一行上面，以此类推，可以明显提高产量，保护土质；

2.如果用机械收割，首先犁深35厘米左右，把植物的侧根剪掉，然后把根拔出来。甘草采收后，应及时将根茎理顺、扎好、加工。

其他考虑因素:

甘草的加工地不宜太远，应选择地势高、干燥、通风正常、清洁的地方。