广东人在羊肉汤里放什么药材？

比例控制在10: 1比较合适，即羊肉500克，药材50克。羊肉汤中加入适量的中药，既能减弱羊肉的腥味，又能增强羊肉的滋补功能。通常比例为10: 1，但不宜放太多，否则羊肉的香味会被药材的味道掩盖，大大影响羊肉汤的口感。就像喝中药一样，药材喝多了容易引起身体不适，尤其是温性的药材。

一次喝200克药膳羊肉汤比较合适，也就是一小饭碗。各种中草药的羊肉汤太滋补了。一般不宜一次喝太多，也不能天天喝。需要控制量和吃的频率。建议一次饮用200克，一天不超过400克，每周饮用2-3次为宜，既方便身体吸收营养，增强体质，又可避免浪费，甚至引起暴饮暴食等不适。