茭白是发制品。

茭白属于毛发，草酸含量较高，所以人们在食用茭白时需要小心。最好的办法是处理后再吃。

茭白是什么？

很多人应该都吃过这种食物，茭白，这是一种很有特色的食物，外观很吸引人，但是也有很多人不知道茭白是什么。接下来，本文将介绍茭白的相关知识，希望能让大家对茭白有所了解。

1，茭白是什么？

茭白是禾本科植物。受黑粉刺激，形成一个锥形的菌胆，很大。茭白的外观很有特色。刚才捡回来的时候，它被一个绿色的壳包裹着，但是剥开壳以后，会呈现出干净的白色光泽。茭白可以做很多好吃的菜，不仅很嫩，而且很好吃，还富含一些营养成分，所以在生活中很受欢迎。

2.茭白的营养

茭白中含有多种人体所需的微量元素，如钙、铁等，非常丰富。这些营养素对人体健康很重要。吃茭白可以有效补充这些营养。除此之外，茭白还含有大量的锌和维生素B，能够满足人体的需要，对健康有很大的帮助。如果体内缺乏这些微量元素，不妨平时服用。

3.茭白的功能

吃茭白不仅可以补充大量的营养，还可以改善体内的一些不舒服的反应，特别是在一些热毒或烦躁的情况下，如果吃一些茭白可以有效改善，还可以作为黄疸、痢疾、风疮等一些疾病的辅助治疗。茭白除了营养丰富外，还有广泛的药理用途。因此，我们也可以把茭白作为一种可以辅助治疗疾病的药材来食用。

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茭白的热量

应该说大部分人都特别喜欢吃茭白，因为茭白很嫩很好吃，可以补充人体所需的一些微量元素，但是很多人会在意茭白所含的热量，却不知道热量是多少。接下来，这篇文章将告诉你关于茭白的热量。

1，茭白的热量

茭白的营养成分虽然很丰富，可以很好的滋养我们的身体，但是其中所含的热量却很低，这在很多食材中是很少见的。据测定，每100克茭白含热量约26卡，26卡很少，对健康没有影响。如果你害怕肥胖，吃一些茭白是没有问题的，而且茭白是一种水生蔬菜，富含膳食纤维，可以有效的调节我们的肠胃健康。