破壁技术是什么? 细胞破壁技术称为细胞破壁技术。细胞破壁技术是通过酶解、化学法、物理法或几种方法对细胞进行破壁的方法。以中药材为例,破壁技术可以破壁,释放动物生化元素,最大限度地混合中药材中的微量元素和其他营养元素。