艾草是一种什么植物？

茵陈蒿，即油蒿，龙蒿，为菊科多年生草本植物。目前在世界许多地方广泛栽培，其中主要分布在我国西北地区和蒙古。它适合生长在温暖和阳光充足的地方，它的叶子芳香，带有一些茴香的味道。艾草主要有两个品种，法国艾草和俄罗斯艾草。种植艾草的地区一般温暖湿润。同时种植区光照充足，土壤肥沃，土质疏松，水分充足，排灌良好。

茵陈蒿丛生。地上茎直立，株高60-120cm，展开度60cm。植株无毛，茎略木质，多分枝，分枝近直立。叶子线形，细长，光滑，绿色，长约5厘米，无裂片，芳香，有甘草和新鲜罗勒作为特殊的草香，茴香味和甜味。每年7月收获，适合生长在温暖阳光充足的地方。

茵陈蒿起源于欧洲。茵陈蒿在俄罗斯、格鲁吉亚、法国、荷兰、匈牙利和美国加州都有人工栽培，其中法国栽培和消费历史悠久，是法国著名的香料之一。茵陈蒿已被广泛种植。在中国，分布于中国西北、蒙古和俄罗斯部分地区，生长于山区阳坡。