自己做阿胶糕的配方多少钱？

一斤阿胶800-1000，配核桃仁、大枣、枸杞、黄酒、黑芝麻等配料，可以熬四盒，自己卖298盒。如果太便宜，肯定是假的，因为成本高。将阿胶粉碎，用黄酒浸泡3天，然后煮沸，加入冰糖粉、核桃、红枣、黑芝麻，煮沸20分钟，倒入模具中，放入冰箱冷藏，切块，即完成工序。

需要提前准备的材料有:阿胶500g，核桃150g，黄酒1瓶，黑芝麻200g，红枣150g，冰糖粉适量。

1.将阿胶敲成小块，放入碗中。

2.倒入黄酒浸泡三天，再将阿胶泡软。

3.将泡好的阿胶放入锅中，加水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部变成液体。

4.加入冰糖粉，搅拌均匀。

5.加核桃。

6.加红枣。

7.加入黑芝麻，拌匀。

8.边煮边搅拌，20分钟后关火。

9.倒入模具，放入冰箱冷藏一天。

10，取出切块，完成。

注意事项:

阿胶酿造用的雕酒更纯正，一定不能像料酒一样用黄酒，味道不好。

阿胶糕的现代形式有很多，主要的是真空包装约10克的固体立方体。市面上的阿胶糕品牌都差不多，基本成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。还有的企业添加玫瑰、红枣、枸杞等合适的中药材或配料，做出口味略有不同的阿胶糕，也是注重营养价值。

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