中草药有保质期吗?中药一般能放多久?
在中药的发展过程中,并没有特别提到保质期这个术语。古人认为中药的保存期没有严格的要求。我们不能说存放一两年的药材质量会比新鲜药材差。相反,中医里有很多药材。陈方?这些要求,就像酒窖里的葡萄酒,永远存在,而且越陈越香。
1.有些中药材没有严格的保质期。
中草药来源于自然界的万物,如根、叶、花、果、动物、矿物质等等。因此,只要储存环境适宜,保养合理,中药材是可以长期储存的。
比如矿物质质地坚硬,成分稳定,五年后有效成分不会有明显变化。根、果、种子等一些药材也是如此。只要储存温度和湿度合理,不被污染变质,就可以长期储存。曾有新闻报道,人们发现几千年前留下的莲子,种植后居然存活了下来。莲子的心和果肉都可以作为药材,一般药材只要保存得当,对保存时间没有严格要求。
2.含有挥发性、油性、糖类成分的药材不宜长期保存。
有些药材的成分不是很稳定,长期存放会造成有效成分的挥发损失和氧化分解。因此,在中药的储存中,人们往往认为茎、叶、花等一般药材最多可储存两年,木本果实的种子最多可储存四年,矿物质最多不能储存十年以上。当然,这只是一般药材储存的经验。
这些含有挥发性、油脂性、糖类成分的药材,长期存放后会在一定程度上降低药效。比如一些花叶玫瑰、红花、荆芥、紫苏叶等。、柏子仁、桃仁、当归、牛膝、天冬等。,会长期挥发损失有效成分的油脂,影响药材质量。
3、特殊要求的药材需要陈方。
虽然大部分中药材不宜长期保存,但有些特殊药材则不同。古人经过几千年的历练,认为有些药材不仅可以保存很久,甚至可以随着年龄的增长而变好。
陈皮是一种著名的中药。中医里有句话叫?一两块橘子皮和一两块金子,百年橘子皮比金子好?意思是陈皮存放时间越长,价值越高。现在市面上的陈皮一般都比较短,五六年就好了。优质的陈皮需要放置发酵几十年。
除此之外,还有一些药材,如麻黄、半夏、枳壳、瑞香狼毒、吴茱萸等,在中医理论中有明确表述,存放时间越长越好。当然,前提是这些药材不能有虫蛀发霉的情况,并且要做好保养。
4.煎好的药要当天服用。
与晒干的生药材不同,煎服的药材一般不建议放置,最好趁热服用。所以古人一般都是趁热煎服药材,以发挥最佳疗效。
现在很多人为了方便选择中药而不是汤剂,而且一次熬制一周甚至更长时间的药液也是不可取的,因为中药的有效成分一旦提取出来,就会变得极不稳定,各种复杂成分混在一起很容易发生变化,或者挥发、分解、氧化不明,一定程度上影响药效。
而且中药熬制后不会灭菌,自然环境中的细菌和病毒很容易在药液中滋生。如果喝了变质污染的中药,恐怕不仅治不好病,还会损害身体健康。