芡实是一种水生药材，专门生长在水中。是如何种植和管理的？
(1)3月中旬至4月上旬进行春播直播，播种量为每667 m2 1.5 ~ 3kg。
播种方法如下:
(1)排干塘水或保持浅水位，按2.5米见方的行距、株距挖坑，每个坑播2 ~ 3粒种子，覆土1 ~ 1.5厘米，播种后再灌溉至适当水位，使幼苗整齐出苗。
(2)泥团水位深于1米的湖区，因缺水水位不易下降或放水后灌溉困难，播种后因水深原因种子易漂移。泥球可以用于点播。然后用湿泥将3 ~ 4粒种子包裹成1个球，行距和株距约2.5米见方，将泥球轻轻放入靠近水面的水中。种植的疏密要根据湖泥的肥瘦而有所不同。
(3)竹筒播种用长竹筒，按2.5米的行距将竹筒插入泥中，从顶部将4 ~ 5粒种子放入泥中，种子沉底后将细棍插入筒中，在泥中搅拌，使种子混入泥中。播种后水位保持在60 ~ 100 cm，4月下旬可出苗。一般种植一年后，每年都有成熟的种子，自然撒到水里，第二年就能自然发芽生长，一般不需要再次播种。
(2)育苗移栽便于集中管理，提前育苗成熟，可提高产量20%左右。这些方法如下:
(1)3月下旬催芽，取贮藏的种子，用水冲洗干净，放入浅盆中，加清水，置于暖阳下，夜间加盖，保持日温25℃，夜温15℃以上，浸种期间勤换水。大约经过8 ~ 10天，大部分种子就可以播种和饲养了。
(2)育苗池应在播种前3-5天建成。一般池塘长5 ~ 10米，宽1.3 ~ 1.5米，池底要平整，有10厘米厚的肥泥土。每池可施腐熟粪肥2 ~ 5公斤左右，加过磷酸钙0.5公斤，然后混匀。然后筑埂排水，水深约10 cm，几天后播种，此时底层土壤坚实，池水清澈。将发芽的种子轻轻均匀地撒在水面附近，每平方米播种300粒左右。播种后，池塘用塑料薄膜覆盖保温。播种后一个月左右，幼苗有2 ~ 3片小叶，要分池移栽。移植苗池要提前准备好。应选择避风、防晒、灌溉方便的水田。应该在它们周围造埂，并施腐熟的肥料。搅拌均匀后，应将其变薄并整平。灌水后10 ~ 15cm。移栽幼苗时，取种子起苗，洗去根部的泥土，将幼苗放入有遮荫的木盆中，防止晒伤，按40 ~ 60 cm见方种植在移栽苗池中。要求种植浅而稳，种子和须根都要种在土里。不要种得太深。如果把心叶埋在土里，就不容易发芽，甚至会枯死。幼苗成活返青后，水位逐渐加深，促进了幼苗新叶柄的生长。种植前7 ~ 10天，水位可逐渐加深至30 ~ 40厘米。种植后便于适应深水湖泊、池塘的生长。不一定要经过这个中间苗移栽池阶段。然而，幼苗应该播种薄。在育苗池中，出苗后水位可逐渐加深至20 ~ 30厘米。当幼苗长出2 ~ 3片沉水箭形叶时，即可移栽到田间，移栽期较长。沉水箭形叶长出3 ~ 5片无刺浮叶后，即可全部移栽。
③种植5月初，幼苗有4-5片绿叶，叶片直径25 cm左右时即可种植。栽植前要按2 ~ 2.5米见方的行距开穴，每667米约有120 ~ 160个穴，每个穴直径35厘米，深18厘米，呈锅底状。如果田地贫瘠，需要在洞里施肥，一般是河泥或者腐熟的粪肥。在水位较深的湖面上，基肥难以施入穴内，可以用肥沃的土壤包裹幼苗根部，然后栽入穴内。沃土用半干河泥2000公斤，粪肥1.800公斤，加适量硫酸铵堆积发酵施用。开洞施底肥后，要等水清了再种。秧苗必须当天养，当天栽，防止秧苗萎蔫。种植时，将幼苗的根部放在托盘中，浅植于穴中央，根部用土覆盖，防止土覆盖叶片而无心。以后随着植物的生长，新的根会不断向上生长，可以逐渐稳定根，保证稳定生长。一般每667㎡苗田可种植5 ~ 6 667㎡田。
殖民后的田间管理主要包括以下几项:
深水湖直播查苗补苗。幼苗出土后，当叶片直径达到8 ~ 10 cm时，检查幼苗。如果缺苗或苗稀疏，要及时移动补充。苗木移植地应及时补植，确保苗木完整。除草种植时，幼苗幼嫩，周围杂草生长迅速，容易影响幼苗生长。播种后7 ~ 10天开始除草，把杂草拔掉，塞到土里当肥料。7月底以后，幼苗的叶子基本覆盖了水面，就可以停止除草了。同时根部要用泥土覆盖，防止根部裸露。
一般不追肥。如果植株长势不佳，叶片薄黄，新叶生长缓慢，说明缺乏营养，应及时追肥。因为在水中施肥容易流失，所以必须做成泥肥。即取河泥晒干至半干，与1/4 ~ 1/3粪肥混合，加适量化肥，堆几天，搅拌1 ~ 2次，揉成泥球，每球0.5 ~ 1公斤，隔10施用。每株施泥球肥2 ~ 3公斤。追肥的次数和时间根据植物生长情况决定。在植物生长高峰期，也可在根外喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2 ~ 3次。
水位控制
水位调控也是影响芡实产量的关键措施。根据山东巍山的经验:
掌握春浅夏深秋放冬储的原则。春苗期水深应控制在0.5 ~ 0.7米；夏秋季生长高峰期，水深应控制在1 ~ 1.2 m，最深处不超过1.5 m，秋季有暴雨，要及时释放多余水分，保持水量稳定，可促进果实成熟。冬季保持水深0.5米左右，蓄水保暖，使种子在水下安全越冬(秋播或自然撒种)，来年顺利发芽生长。鱼可以养在水里。疏叶可以增加光照，提高水温，帮助鱼类生长。幼苗长得过密的地方，可以进行疏叶，剪去残叶、病叶和过密叶。使水面暴露有利于鱼类的生长，也能使芡实获得更多的营养。
本文内容来自:中国农业出版社《中国生物技术发展报告》。