凉拌马铃薯的功效与作用

凉拌土豆的功效和作用，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚。在中医学中，它有补气益血的功效。最重要的是定时定量服用。食用药材一般应遵医嘱。下面和大家分享一下凉拌土豆的功效和作用。

凉薯1 1的功效与作用，清热去火

凉薯是一种凉性食物，在炎热的夏季上市。而且凉拌土豆含水量极高，能给消费者带来饮水清凉的感觉。凉薯有解渴、清热、散火的作用。

2.美丽美丽

人的衰老主要和体内的自由基有关。红薯含有大量的维生素C，是一种超级抗氧化维生素。而且红薯中的水分含量高，可以充分溶解维生素C，促进维生素C的吸收，吃红薯可以消除体内的自由基，有延缓衰老的作用。

3.脱脂和降低血压

红薯中含有粘蛋白，能清除血液中的胆固醇，促进毛细血管扩张，降低血液粘稠度，改善血液循环，有降压作用。红薯是高血压、高血脂患者的好水果。

4、宿醉

喝酒不舒服时嚼几片凉拌土豆，往往能解除头胀、头痛、脸红、口干、胃部不适等醉酒反应，主要是因为凉拌土豆能解除乙醇的毒性，促进乙醇的排泄，保护胃黏膜，所以凉拌土豆是酒后最佳水果。

5、健胃消食

我们通常生吃凉拌土豆，它又脆又嫩，又甜又多汁。如果把凉拌土豆切丝，拌上米醋、糖、香油，就有酸、甜、香、脆的味道。是一种完美的餐前饮食，有开胃解渴、促进食欲、帮助消费的功效。

6、提高免疫力

铜是人体不可缺少的元素之一，也是人体内许多蛋白质合成的必需元素。铜的缺乏会影响血液、中枢神经系统和免疫系统的功能，还会影响大脑、肝脏和心脏的正常发育。凉拌土豆含有多种矿物质，包括一定量的铜。夏天吃凉拌土豆可以增强身体免疫力。

7.补充能量

冷薯含有大量的糖分，早熟品种的糖分多为葡萄糖，晚熟品种的糖分多为淀粉。不管是哪一种，吃了之后都能为身体提供足够的能量供其生长发育消耗。

凉拌土豆的禁忌

1.避免食用冷土豆的种子和叶子。

2.寒性痛经和女性经期不宜食用。

3.红薯性寒，不适合寒性体质、寒性腹泻、脾胃虚寒、大便稀、糖尿病人食用。

凉薯2的功效与作用凉薯作为夏季上市的食物，生长在地下我们吃它的块根，块根中含有大量的碳水化合物，所以夏季适当吃一些凉薯也能起到清热解毒、生津止渴的作用。对于女性朋友来说，吃一些凉拌土豆也可以起到美容养颜的作用，因为它含有大量的维生素C，所以可以抵抗我们细胞中的自由基，增强我们身体对vc的吸收，从而提高我们的免疫力，起到美容养颜的作用，让我们的皮肤更加光滑有光泽。

对于老年人来说，高血压和高血脂已经成为一种非常常见的疾病，但是如果我们在生活中适当吃一些凉拌土豆，也可以帮助降低血压，因为它含有丰富的粘蛋白，可以降低我们体内的胆固醇含量，扩张血管，从而改善血液循环，对降低血压和血脂有很多辅助治疗作用。凉拌土豆也能醒酒，因为它能加速酒精的挥发和吸收。对于醉酒的人来说，吃一些凉拌土豆也可以保护肠胃的健康。凉拌土豆也有健胃消食的作用。它富含一些膳食纤维，能促进胃的蠕动，从而通便，排除体内毒素。