脑力劳动者吃什么药可以补脑?
那么,脑力劳动者应该补充哪些食物呢?营养学家认为,脑力劳动者的最佳食物应该包括以下几点:
1,龙眼
“荔枝是最贵的食物,桂圆是最好的食物”。这是李时珍对桂圆和荔枝的评价。桂圆营养丰富。据分析,龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A和B等。另一方面,龙眼是一种具有多种功能的药用食物。中医认为,桂圆性温味甘,有益心脾、补气血、宁心安神的作用。这是一种滋补药物。古代药学书籍《神农本草经》上说,“桂圆安神醒脑。”《本草纲目》中说桂圆“开胃健脾,补虚增智”,头晕失眠,心慌乏力,病后或产后体虚是桂圆的主要主治。
2.大豆及其制品
大豆主要含有大豆球蛋白,大豆球蛋白是一种蛋白质。大豆油还含有丰富的必需氨基酸和磷脂,营养价值高,能增强脑血管功能,抑制体内胆固醇的积累,预防心血管疾病的发生。
3.动物内脏
动物的心、脑、肝、肾富含优质蛋白质和脂类(磷脂和卵磷脂等。),都是补脑的绝佳食物。
4、红枣
红枣营养价值很高,在中国被称为木本粮食。既能调节主食,又是补气佳品。红枣含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C和P,以及蛋白质、微量元素等营养成分。大枣是地道的中药。《神农本草经》说,“枣治心中邪气,平中焦养脾,助十二经脉,平胃气,通九窍,补少气,降津液,中焦不足,惊悸重肢,为百药”。《本草纲目》也说“枣有润心肺、止咳、养五脏、治体虚、除胃瘾之功”。名医的《别录》明确指出,大枣能“补箱中之气,强意志。”在民间,甜枣不仅是补脾胃、补血益肝的常用药,也是保健、美容养颜的食品。
5.芝麻
芝麻有滋补强身、延年益寿的奇特功效。根据日本一个专门研究小组的报告,从芝麻中提取的木聚糖可以抑制体内癌细胞的产生和导致衰老的过氧化物的产生。这是芝麻健身抗衰老功效的最新例证。其实早在清代,我国的《本草》就对芝麻强身健体的独特功效做了中肯的总结。芝麻补肺,益肝肾,润五脏,填精气,强筋骨,清耳目,耐饥口渴,乌发。芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和必需脂肪酸及亚麻酸。此外,钙、磷和维生素B的含量也很高,是强身健体的廉价佳品。
6.核桃
核桃仁含有丰富的脂肪(主要是人体必需的亚油酸)、蛋白质和碳水化合物。此外,它还含有钙、磷、铁、钾、镁等矿物质和维生素A、B、C、e。中医认为,核桃味甘,具有补气养血、补肾固精、温肺通便、止咳化痰、润肌乌发、强齿补虚、强筋壮骨、滋补强身的功效,是体弱多病、神经衰弱综合症的佳品。
7.蜂蜜
蜂蜜味甘,有滋补、润燥、解毒的功效。《神农本草经》将其列为养生之上品。根据现代营养学分析,蜂蜜中含有35%的葡萄糖和40%的果糖,并含有多种与人体血清浓度相近的无机盐,以及铁、钙、铜、锰、磷、钾等维生素和微量元素,还有淀粉酶、氧化酶和还原酶。现代医学认为,蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能、营养心肌、保肝、降血压、防止动脉硬化、润肠等作用。
8.洋葱和大蒜
洋葱和大蒜含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2、C和烟酸,以及钙、磷、铁等营养物质,能促进消化液的分泌,从而改善食欲和消化功能。此外,还能抑制各种真菌、细菌和原虫的感染,具有杀菌、消炎和防治各种疾病的能力。特别是大蒜还具有一定的抗癌作用。常吃葱、蒜不仅能降血脂、血糖、血压,还能健脑。当然,葱和蒜的摄入量要适度,但吃多了有害无益。
另外,脑力劳动者应该禁忌哪些食物?一般来说,脑力劳动者应避免吃酸性食物。我们知道,人们每天吃的食物,根据它的酸碱度,可以分为两类。米、面、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等含磷、氯、硫的食物为酸性食物,蔬菜、水果、豆类、海带、牛奶、茶叶等为碱性食物。正常情况下,人体血液呈弱碱性(PH值7.35-7.45)。酸性食物吃多了,会使血液呈酸性,引起“酸中毒”。这样一来,就容易使人疲劳,抵抗力下降,引起便秘、龋齿、佝偻病,特别是脑力劳动者的思维能力、记忆力下降、神经衰弱综合症。因此,脑力劳动者不应偏食酸性食物,而应注意酸性和碱性食物的合理搭配,尽可能补充一些前述的大豆及其制品、动物、桂圆、红枣、芝麻、核桃、蜂蜜等食物。