羊肉火锅的食材有哪些？

羊肉火锅的配料有:当归、羊肉。精炼油、姜、蒜、葱、味精、鸡精、料酒、胡椒粉。

炒锅烧热，放油，烧热，放入姜片和蒜片，葱段，翻炒，放入白汤，羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧开，撇去浮沫，倒入高压锅，压10分钟，然后放入锅中，上台。

羊肉火锅注意:

值得注意的是，羊肉干、感冒或热体质的人不适合多吃，经常吃羊肉锅或羊肉火锅容易上火。所以吃火锅时，可以在火锅里放几片菊花花瓣，既有锅里菊花的香味，又能清热解毒，清肝明目，疏风散热。

如果怕上火，吃完羊肉锅或羊肉火锅后，还可以吃些银耳、百合、梨等滋阴生津润燥的食物，或者喝点菊花、金银花等泻火的药物。