请问白菜和卷心菜有什么区别？
说明:每餐100 ~ 500g。
白菜知识介绍:白菜；野生cabbadge来自欧洲地中海地区，学名为“卷心菜”。它是西方最重要的蔬菜之一。白菜和大白菜一样，产量高，耐储藏，是四季的好蔬菜。德国人认为白菜是蔬菜之王，包治百病。西方人用白菜治病的“偏方”，和中国人用萝卜治病一样普遍。现在市面上还有一种叫紫甘蓝的紫甘蓝，营养功能和白菜基本相同。白菜营养分析:1。日本科学家认为，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜处于较高水平。
2.白菜的营养价值和大白菜差不多，其中维生素C丰富。
另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。所以孕妇和贫血患者要多吃白菜，白菜也是女性重要的美容产品。
4.可以提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生命指数。在抗癌蔬菜中，白菜排在第五位，相当突出。
鲜白菜有杀菌消炎的作用。喉咙痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛都可以找白菜帮忙。
6.卷心菜含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有很好的治疗作用，能加速伤口愈合，是胃溃疡患者的有效食物；
7.多吃白菜可以刺激食欲，促进消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。白菜适合人群:一般人群都可以吃。
1.特别适合动脉硬化、胆结石、肥胖、孕妇、消化性溃疡患者食用。
2.但皮肤瘙痒、眼睛充血的患者不宜食用。白菜含大量粗纤维，质硬，脾胃虚寒、腹泻、脾虚的小儿不宜多吃；此外，腹部和胸部手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重，腹泻和肝病不宜食用。白菜的食疗作用:白菜性平，味甘，属脾胃经；
能补骨髓、润脏腑、益心脏、强筋骨、益脏腑、消气滞、清热止痛；
主治:睡眠不好，多梦，嗜睡，关节屈伸不畅，胃脘痛等。白菜做法指导:1。白菜适合炒、煎、拌、炒等。可以和西红柿一起做汤，也可以做馅。
2.如果你想嫉妒白菜，烹饪前用一点酱油，醋和水淀粉勾芡就行了。
3.卷心菜可以抑制癌细胞。通常秋季种植的白菜抑制率较高，秋冬季节的白菜可以多吃。
4.购买时不宜食用，以免放置几天后大量维生素C被破坏，降低菜品本身应有的营养成分。
一般来说，白菜性平，营养丰富，可以搭配任何食物。放心，可以放心食用。