2010武汉有哪些新开的餐厅(最好在汉口)？
牛筋王
商店招牌:妈妈餐厅
看家本领:特色牛筋28元/份。
大致地址:台北一路与苗栗路高雄路交叉口。
根据百度搜索，一头成年牛的排骨只有300克左右，烹饪难度相当大。
这家店很牛，门口赫然贴着“武汉第一家，牛筋之王”的字样。老板是四川人，姓陈。他在武汉做牛筋已经三年多了。据说这里的牛筋最好吃。
他家做牛筋只有一种方法，川味锅。大锅煮，汤底油红，分量足。黄牛筋后面被切成了厚厚的一片，入口绵软，嚼的很烂！！！一整块牛筋变得像蘑菇一样有质感，可能塞了几股丝。锅是猪血和云豆做的。
盐焗凤爪
店招:田甜营业部
看家本领:盐焗鸡爪25元\斤。
一般地址:宋寅路中山公园后门。
这个地方不好找，就挨家挨户打听，靠嗅觉。最后，在中山公园转了两圈后，我在后门宋寅路卖可乐的红色招牌旁边找到了这家“日用百货”商店。玻璃柜台里放着一个玻璃罐，里面装着黄灿灿的半筒鸡爪和翅尖。这家店卖鸡爪有两三年了，邻居买的量少，但是很多人开车来买，一次也就一两百块钱。老板说，“都是熟客，有相当一部分是广东人，很少有陌生人，因为武汉人喜欢吃辣。”这个爪子一般中午有，下午6点就卖光了。据吃过的人说，他家的鸡爪味道很好，确实是传统的广东烤鸡，因为老板娘是广东梅县人。
秘方卤味招牌包正宗中华冷面锅贴
店招:带苗凉面
杀手锏:65438+5块0元钱(大或小)冷面锅(三鲜)锅贴。
大致地址:湖北大学长航小区内(海事交通职业学院附近)，交通职业学院车站下看到小区大门然后就能看到店了。
这家店已经开了7、8年了，老顾客都被它的美味和分量所吸引。吃了这个老板做的菜，据说胃会极其挑食。
他家的卤菜绝对是一绝。与流行的周黑鸭相比，它绝对更加正宗和美味。也是中医的秘方。老板亲自配料，没有步行街的卤菜王味道干，甘草味太重。它非常可口。每天老板都会准备三个容器，和学校食堂做饭用的锅一样大，从下午四点半左右到晚上九点就卖光了。还有锅，牛肉，猪肝，肉丝，三鲜。老板准备了很多食材，可以随意搭配。汤底用鸡和管骨熬制，非常好吃，分量十足。做饭的阿姨经常多给男同学和顾客送粉，分量很足，经济实惠。更有甚者，还有锅贴，是老板家的手工面包。饺子，袋子是机器压的，经常吃，而饺子是手工做的，味道很不一样。
几个人各煮一锅，点几分红烧肉。(莲藕卖的最快，一般8点就没了。想吃猪蹄之类的，要趁早赶，因为老板就是一大锅红烧排骨猪蹄，行情一好就卖光了，品种很丰富。还是要自己选。乾子会有点辣，但就像莲藕一样，这是必须的。)再加上几个锅贴，你一定会流连忘返。
夏天以凉面为主，9点左右结束。堪称最早的夜市。绿豆汤是必须的。老板用冰糖煮，味道纯正。
个人喜好，因为经常吃，哈哈。
都说在湖大吃，在武大玩，在国内爱老师没毛病。
吃汤圆配上海卤菜
店名:季承汤包
杀手锏:鲜肉汤包10元/笼，虾汤包18元/笼，熏鱼13元/盘，烤麸7元/盘。
位置:庆忌街与汇通路交叉口，海润大厦对面，海润大厦下有分店。
与其他餐厅不同的是，这里的饺子都是食客自己蒸的，每笼煮的时间大概是12分钟。肉馅材料的选择也很有讲究。一定要选猪腿肉，因为它是“活肉”。而且每个汤包的褶皱至少要有7层，既好吃又赏心悦目。
用筷子夹起汤包，咬出一小口。面团里满满的汤汁立刻溢出，味道鲜美而不油腻。据师傅说，这汤是猪皮经过两道工序熬制而成的。汤包有四种口味:鲜肉、香菇、鱼虾。
包道台湾省的面疙瘩之王
店招:桃园纪事报
看家本领:青菜汁肉干汤5元/碗，鱼露炒牛柳8元/碗，果汁(菠萝、黄桃、西瓜)，米酒2元/杯。
大致地址:南京路与江汉一路交界处，江汉一路沿线亿城大厦后面。
女掌柜曾经有过在台湾省工作的经历，典型的台湾省风味，在武汉不常见，就是从那里带回来的。再加上小时候对吃痘痘的怀念，我就简单混合了一下——干痘痘就这样诞生了。肉干是用十多种调料烹制的肉末。疙瘩熟了以后，轻轻的抹一些在上面，想吃的话可以加点香菜。好吃！
有趣的是，这一家很多痘痘都是彩色的，红绿黄，五颜六色。其实都是用西红柿、蔬菜、南瓜等蔬菜汁拌面做成的。疙瘩不仅吃起来有嚼劲，而且富含蔬菜，是一种相当健康的吃法。
把罐子带走！
店招:车两咸菜，多字，乐不是！是欢呼。
特色技能:甜萝卜4元/斤，酸豆角4~8元/斤，苦瓜10元/斤。
一般地址:中山大道海寿街三得利小区内，海寿街是中山大道和友谊街相接的老街。耐心点，我找到它并不容易！
这家的泡菜吃起来香脆可口，尤其是泡菜的酸味很浓，味道还挺正的。D版的高丽棒子都比不上他。店主说他家的咸菜都是原汁原味自然发酵的，不加白醋。店里的泡菜大多是用泡了十几年甚至二十年的老泡菜做的。很多原本不能和泡菜联系在一起的菜(白菜、芹菜、苦瓜)也在Cheer小店被做成泡菜。。。。。。。。。。
有东西湖开发区和阳逻的老板开车来这里买咸菜过年。跑起来不容易，至少你抱着两个坛子走路。
PS:强烈推荐咸菜和苦瓜。非常好。
吃烤鱼喝港式粥。
店牌:小美烧烤+高记特色粥
看家本领:烤财富鱼6-20元/条，皮蛋财富鱼粥8元/碗。
位置:很容易找到，在京汉大道和大支路的交叉口，就在滚石音乐台的对面。
在大洋彼岸扬名立万，带着芬芳去英语。
招牌:李记粉蒸肉。
杀手锏:粉蒸五花肉14元/斤，粉蒸排骨15元/斤。
营业时间:早7点至65438+晚8.30，节假日营业时间不详。
位置:胜利街，过了六合路，近陈怀民路，在陈怀民路的生鲜市场。
开店15年了，来的都是老顾客。汉口店吸引了青山、汉阳、武昌的所有客人，也有人带出国，与英国、欧洲、美国的亲朋好友分享。
店主李师傅在四川做法的基础上加入了武汉人喜欢的发酵乳。蒸猪肉的粉末是在李师傅农村老家的一个旧柴火炉子上炸的，又香又不粘。除了米粉事故，还有豆粉等近20种面粉。肉类有鲜肉和五花肉两种选择。
黄壳软，白肉软嫩。
店招:绍兴臭豆腐
看家本领:绍兴臭豆腐3元/五块。
营业时间:上午10.30至下午10.30，春节期间时间不详。
地址:户部巷
灰嫩豆腐，一种是瓦灰豆腐干。当嫩臭豆腐在油锅里炸至金黄色时，就可以出锅了，吃的时候淋上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末。吃起来外酥里嫩，吃起来很香。乾子是一种灰色的臭豆腐，需要在油中炸久一点才能彻底炸透。随着诱人的香味扩散，豆腐干表面会出现小气泡，当颜色变为灰黑色时，就可以食用了。这种臭豆腐在乾子通常被切成小块，串在竹签上，油炸后直接刷上摊主准备的酱汁，趁热吃。香脆可口，还蛮有嚼劲的。
特点:1，脆皮不糊皮。
2.绍兴的酱是咸而不辣，武汉的味道是辣。
3.苋菜汁是关键。
女老板专程去绍兴拜师学艺。绍兴的臭豆腐是用发霉的苋菜梗卤水泡的。一般夏天需要6小时左右，冬天需要2天，这样煮出来才有那种独特的香味。
不错的选择。个人觉得户部巷真的没什么好吃的。这还是不错的。
小火炖牛杂，香味飘遍汉口。
店名:四平牛杂
看家本领:一碗牛杂面6元，牛杂锅30元。
营业时间:下午4: 30后
大概位置:中山大道华清花园对面二尧路。
二尧路上的乐嘉牛杂店很不起眼，但是已经经营了15年。老武汉对这一带很熟悉，只要问一问就知道了，很容易找到！
四平牛杂的老板从小在这一带长大，熟悉武汉人的胃口。他做任何他认为好吃的东西。
店里的牛杂种类很多，牛腩、牛腰、牛筋、牛鞭等等。除了这些，牛杂粉里还放了煮了很久的白萝卜块，卤味很浓。
牛杂锅是春节家人朋友聚会喝酒的好食物。邻居都是自己带锅碗直接带回家问候家人，和妈妈去过几次。
传说中的颗粒状香水
店招:颗粒状香花米
看家本领:牛肉花饭9元，川味猪肉花饭7元。
位置:朱敏第一街与前进四路交叉口武汉一中对面。
武汉有的很多家教都很好吃，但是这家被誉为“武汉第一王牌炒饭”。它的原名是爸爸炒饭。除了一楼的桌子，二楼还有几个包间。“他做的炒饭超Q，每一粒米都能弹到桌子上。”据说阮爸爸今年已经74岁了。虽然现在店铺在儿子手里，但他还是要负责最关键的部分——做饭。
别人一斤米饭能炒五碗，我这里只能炒三碗。炒饭是个苦差事，阮爸爸现在力量不够，我还是请男青年做饭。
面食专家，波尔面，水煮面，甜水面，连吃一个月都没有重样！！！
店招:成都安怡小吃
精通:面食，波尔面7-10元/碗，水煮鳝鱼面20元/碗。
地址:团结路武昌二桥友谊大道上，品茂对面。
营业时间:上午8点至下午6点
安老板很健谈，身手也不错。成都，去年汶川地震，都江堰安老板开的两家饭店在地震中倒塌。所以来武汉重新开始。
店里挂着成都小吃的招牌，有龙抄手，甜水面，担担面，波尔面。
水煮鳝鱼丝面是安老板的绝技。面条几根长，鳝鱼丝几根长。面里有鳝鱼，鳝鱼里有面，面不离鳝鱼。不过由于数量有限，这个招牌还是要提前预定的！！！！
传说中的“无名农民”番茄鱼
店招:重庆饭店
看家本领:番茄鱼56元/盆
大致地址:武汉理工大学华夏学院后门外的一条巷子里，关山大道不上立交桥，进黄武高速时左转。又远又难找，主要是地广人稀，找不到路。
上面没有挂牌子。这是一家老店。隔壁是他家盖的新楼。有一个大招牌“重庆饭店”。
环境简单，一般也就30多桌，但是还有客人和排队的人，爆满！
不同于其他餐厅的番茄酱煮的番茄鱼，这家的三斤草鱼片都是用新鲜的番茄切的打基础，煮的又酸又烂。！！！
大学时室友一起去的。记忆
炒熟后会蘸酱食用。
店招:江垭大虾
看家本领:姜鸭大虾50元/斤。
营业时间:下午5:30以后
大致地址:去台北的路上，经过云岭街路口。
这是一对安徽兄弟开的店。他们每年四月到九月来，在汉口台北路上租一个小饭馆的小角落，作为他们的特色大虾。已经五年了，现在江垭大虾的常客很多。如果要电话预约，一天只卖80斤左右。如果你打电话晚了，你很可能会得到它。很受欢迎！
接虾的时候，老板们会现场加工，把这些上了油的小龙虾放进他们煮了十几分钟的开水里，然后捞出来加入蒜末、虾粉、香油搅拌。此外，他们还有特殊的酱料一起包装。与油焖大虾不同，美亚大虾味道清淡，没有那么油腻。可能是开水的原因。虾肉的浓郁口感和原味都很好，蒜味浓郁！
PS:位置好找。建议尝试口味清淡一点的。其实虾不一定要这么辣才好吃！
好吃王步的季晨杂酱面
店名:季晨杂酱面
看家本领:杂酱面，4元，每碗，1元/4。
营业时间:24小时
位置:黄陂街，在民生路和全敏路之间。
20多年的老店。分量不错，面条有嚼劲。据老板说，他们每天卖1200-2000斤左右。嗯，你错了。我没有多做一个零，就这样。
杂酱的制作，老板用了猪腿肉。桌上的海带、香菜、酸豆角都是免费的。
经常带朋友去参加这个活动，这是主要的，但是现在涨价有点离谱。
每天只卖300串！
店招:亮亮虾球
巧:虾球2元/串
营业时间:下午6-8: 30，或更晚。
大概位置:解放大道同济医院对面保康路，往里走大概5-6分钟，路口右转。
朋友带的话很难找到Lery的标准吊脚楼！食客都是口口相传带出来的。
沿着狭窄的巷子走大约5-6分钟(走得慢的话请放松一会)，找到一个路口，一个有铁栏杆的小院。可以看到大概有7、8张桌子松散地躺着。每桌食客低头吃饭，埋头工作，偶尔碰一杯。
这里只卖虾球。他们6点左右开门，7点多就被抢光了。多干到8点。首先，熟客会打电话预约。二是摊主说自己精力有限，每天只做了300串的计划。客人就算追到，也不会放过，只有改天再来。虾是清水虾。腌制和调味不算特别，但是真的很受欢迎！
PS:想试试的话可以试试。味道还可以！
27种调味料烤虾球
店招:惠惠烤虾球
看家本领:烤虾球，2元/串，还有7元的头鱼，各一份。
大致位置:武罗路湖北艺校对面，兆福国际斜对面。
这个虾球最大的特点就是干净新鲜。据老板介绍，虾都是梁紫湖的淡水虾，重量控制在每只7元左右。回来后，要用醋清洗。虾翻过来，肚子全白了。所有的虾脚都被处理掉了。
品味是乐嘉的第二个特点。从腌制到烘烤，一个* * *，用了27种调料。问题是老板很严格，讲了很久，但一直都有秘方。太可惜了！
我哥哥带来的。因为我哥哥的名字叫惠惠，他经常去。我去是因为它真的很好。
老字号，众所周知，毛毛烤虾大王。
店招:毛毛烤虾王
看家本领:烤虾3元/串
营业时间:下午6点开始
大概位置:杨园派出所隔壁
路的左侧，夜幕降临，30多桌人一字排开，食客们挤在桌上大饱眼福，烤虾的香味不断吸引着新的客人加入。三家店一起忙，烤箱边都是人。那是毛毛烤虾！
烤虾球、跳跳、鳝鱼是三镇店的绝活。虾球是王牌中的王牌，每桌必有！3块钱一串，每串4个，乐价不便宜！但是“30多串”和“老板，50串”这几个字充分说明了一个道理！
虾球饱满，大小均匀，腿脚比较白。入口味道不重。但是剥开之后可以吃到弹牙的虾肉，咸鲜，香气十足！再来一瓶啤酒真的很提神！