有哪些种类的中草药可以让鱼鲜嫩去腥？东北灶台鱼的食材都是怎么做的？

灶台鱼介绍:主料:胖乎乎的鱼辅料:葱、姜、蒜、枣、枸杞、桂圆、人参调料:盐、味精、酱油、豆瓣酱、醋、花生酱、蘑菇酱、普宁豆瓣酱、香叶粉、大料粉、肉桂粉。烹饪方法:1。将鱼洗净，切成大块。2.锅里放油，依次放入葱、姜、蒜、香菇酱、普宁豆酱、花生酱、豆瓣酱、大料粉、香叶粉、肉桂粉、酱油、白糖、盐、味精、醋，然后放入大枣、桂圆、枸杞、人参，锅烧开，再放入鱼炖25-30分钟。