如何用密蒙花制作黄糯米饭

摘要:密蒙花又名染米花，不仅可以作为中草药，还可以用来制作黄糯米。密蒙花的烹饪方法很简单。在水中煮沸后，将糯米浸泡在液体中，然后煮它，得到一种美味可口的密蒙花染色米饭。吃密蒙花不仅能清热，还能促进消化，增进食欲。让我们来看看吧！一、如何用密蒙花制作黄糯米饭

配料:糯米、密蒙花(也叫染米花)、洋葱。

练习:

第一步:用开水将密蒙花冲洗干净。首先，去除灰尘。第二，去除花枝上的绒毛。尽量用泉水。

第二步:放入沸水中煮3分钟，捞出沥干，倒出第一次水，放回砂锅中，加入泉水。大火烧开，转小火炖30分钟。用过滤器过滤掉密蒙花的枝叶和杂质，放凉备用。

第三步:糯米浸泡10-12小时，取出沥干水分。按季节分，夏季需要10小时，冬季需要12小时。加入少许香葱，拌匀后放入蒸锅。

第四步:大火烧开，蒸一个半小时。

二、芽米的作用是什么？

1，给米饭加味

用这种“染色米花”浸泡的糯米饭，具有色泽艳丽、香气持久、味道鲜美的特点，所以又叫“彩虹米”。

2.清热解毒

密蒙花具有清热解毒的作用，所以饭后食用可以有效预防感冒、咳嗽、发烧等疾病。

3、健胃消食

糯米本身不易消化，但用密蒙花染色后，能促进肠胃消化，从而有健胃消食的功效。

第三，注意染色米花的使用

密蒙花是一种无毒的中草药，只要过量食用也不会有明显的副作用，但它是一种寒性药材。寒性或脾胃虚寒者，服用密蒙花后会加重脾胃负担，容易加重脾胃虚寒症状，导致腹痛腹泻，这是人们在服用密蒙花时必须注意的。