鳜鱼卵可以生活在冷水中。

由于鳜鱼卵在22-25℃的水温下只能在48小时左右孵化，刚孵化时全长3.9-4毫米，而且都是透明的，只有黑色素分布在卵黄囊前方，少量黄色素分布在头部，所以鳜鱼卵不能在冷水中生活。

鳜鱼，中药学名。是鳜鱼的肉。分布于中国的江河湖泊。具有补气血、益脾胃的功效。常用于疲劳消瘦、脾胃虚弱、肠风便血。