电磁炉煎中药影响疗效。为什么？如何正确煎药？

也可以用电磁炉煮中药。只要火候掌握好，火候不要太大，可以先将中药放入锅中，然后用冷水浸泡，用手按压，直到浸泡在水中，再用开水慢煮。一般需要25-30分钟左右。常用煎药工具:砂锅、缸最好，其次是搪瓷管。不要用铜、铁、铝锅，以免发生化学反应，影响药效。煎药用水:古代的井水、雨水、泉水、大米泔水等。而在现代，主要使用自来水、井水和蒸馏水。

煎药的温度:煎药分无货和文火两种。慢火是指水温上升，温度缓慢上升时的热量，火力小而慢。猛火也叫急火，指水温上升快、蒸发快时的热量，火力大而猛。煎药方法:先将药材浸泡30-60分钟，水量以高出药面为度。一般煎两次很重要。第一次加200-300ml左右的水，第二次加水量是第一次的1/3-1/2。将煎好的药液混合在一起饮用。

至于煎煮时间，一般煎煮时间约为15-20分钟。但对于某些矿物质和贝类药物，需要先用水煎煮15 ~ 20分钟。此外，还有一些含有挥发油的芳香类药物，如砂仁、豆蔻等，久煎易失效。当你拿到中药的时候，看看有没有什么中药需要先煎或者后吃。如果没有，可以按照7: 3的比例熬成3碗水，这个要看中药的量。

如果中药用量合适，将中药倒入砂锅内，不要使用铁质或金属器皿，尽量使用砂锅或搪瓷盆煎药。将中药倒入砂锅后，一般可以用小碗量七碗水，在家食用。烧开后改小火，然后维持30-40分钟。把汤尽量倒出2-3碗水，然后加水，重复前面的步骤，大火煮开，小火煨开，30-40分钟后再煎一次。