薤白是什么植物？

薤白，又名薤白、大蒜、大蒜、苦坎、薤白、薤白、甜瓜、大蒜、葱、薤白。拉丁名薤白。它属于百合科和葱属。李时珍说:“其根宜烹，不宜贮，宜泡醋。”。根色白，入药。鳞茎近球形，鳞茎外带黑色，纸质或膜状，不破裂，但标本上因脱落只留下白色内皮。叶3-5片，半圆柱形，或三角形半圆柱形因背面纵缘发达，中空，上表面有凹槽，子房近球形，腹部缝合基部有带帘的凹蜜穴；花柱伸出花被。开花结果期5-7月。海外除新疆、青海外，全国各省区均有生产。生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地，少数地区(云南、西藏)海拔3000米以上的山坡上也有。苏联韩国日本也有分布。鳞茎被用作药和蔬菜，并且在一些地区被栽培。