鹿茸可以炖鸡吗？

是的，鹿茸炖鸡是一种传统的药膳。主料是鸡肉1000g，鹿茸25g，黄酒5g，盐3g。正常的鸡肉都可以炖。

鸡肉:鸡肉不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾、葱、蒜同食。

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有滋补强身的作用。鸡肉中蛋白质的含量很高，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

鹿茸宜从小量开始，逐渐增加，不宜突然大量使用，以免阳升风，头晕目赤，或助火活血，导致鼻衄。凡阴虚阳亢、血热、胃火过盛或痰热于肺、外感发热者应忌用。

扩展数据

鹿茸不适合人吃。

中医诊断为低热盗汗、手足发热、口干咽燥、两颊潮红的阴虚体质者，以及高血压、冠心病、肝肾疾病、各种热病、出血性疾病患者，不宜服用鹿茸。

鹿茸的有效成分会与果蔬中的鞣酸发生反应而被破坏，所以合作是大忌；凡因新感染引起发热，突然剧烈疼痛者，为暂时禁忌。

如果你看到的鸡肉是掺水的，肉质会特别有弹性。仔细看会发现皮肤上有红色的针点，周围的针孔是黑色的。如果注射了水的鸡用手摸，会感觉表面有些凹凸不平，好像有硬块，而那些没有注射水的正常鸡，感觉非常光滑。

百度百科-鹿茸

百度百科-鸡

百度百科-鹿茸炖鸡