吃橘子籽有死亡风险是真的吗？

近日，“一男子因4天吃20公斤橘子不吐籽差点丧命”的新闻引发热议。没想到小种坑这么可怕。

但也有很多人认为营养在于种子，主张所有人都吃种子。那么，橘子的籽可以吃吗？哪些水果籽不能吃？

水果种子含有营养成分吗？

种仁作为维持生命的组织，通常储存着丰富的糖、脂肪和蛋白质等营养物质，许多果实种子具有药用或保健价值。

虽然种仁的营养成分那么多，但是吃种仁来保健是非常不科学的。种仁中功能性成分的含量很低，通常将提取物浓缩后制成片剂就有可能具有相应的治疗或保健作用。

橘子籽可以吃吗？？

橘核作为中药，历史悠久，曾用于治疗小肠疝气、睾丸肿痛、乳房脓肿等疾病。被中国药典收录，广泛应用于临床治疗。

橙子的种子有一层坚硬的外壳来保护内部组织，所以不容易被消化。即使将硬壳嚼碎，也容易堵塞肠道，严重时甚至会刺破肠道，危及生命。新闻中的男子只是吃了大量的橘子籽，在肠道内堆积，导致不完全性肠梗阻，差点危及生命。

尽量不要吞下像橘子籽这样大而难消化的种子，不小心吞下几粒也不要紧张。发达的肠道会帮助你排出它们。

还有哪些水果籽含有有毒物质？？

大多数蔷薇科植物的种子含有氰苷，如苹果、李子、樱桃、梨和杏。

氰苷本身无毒，但在酶的作用下会产生剧毒的氢氰酸。氢氰酸经口致死剂量为0.9毫克/公斤，一个50公斤的成年人约为50毫克。苦杏仁中氰苷含量较高，约为1~2.5mg/g，20g苦杏仁有死亡风险，尽量不要吃。

其他蔷薇科果实的种子中氰苷含量很低，少量不会引起毒性反应。但还是建议食用前去掉种仁，或者适当加热分解氰苷。

可以用无籽水果代替有籽水果吗？？

无籽水果一直是“懒人的福音”，但“无籽”被不了解的人解读为使用避孕药，有害健康。

其实避孕药不适合植物。无籽果实通常通过使用植物生长调节剂或杂交来抑制。植物生长调节剂通常是生长素和赤霉素，与动物生长激素不同，在人体内容易代谢。只要在国家规定的范围内使用，就不会对人体造成伤害。

所以只要洗干净就可以安心吃无籽水果了。