什么叫生晒山参

生晒山参(即全须生晒)：形状大小不一。分顺直体(俗称文形)和横体。横体呈八字分开，俗称武形。山参芦长2~8cm，大部与身长相等。芦上有节，稍扭曲如雁脖，俗称雁脖芦，形细干枯而坚实，由于参龄年久，下部芦碗逐渐消失，而无痕迹，形成圆柱形，俗称圆芦，牢结于基部。芦碗似马牙形或圆形，密结而环生，四面均可显出，很少有生长竹节芦和线芦的。芦上之宁系左右互生而下垂，中部丰满，形如枣核，俗称枣核艼。参体长2~10cm。主根的顶部较宽而圆满，俗称“宽肩膀”，下细，中部直径1~2cm。表面灰黄色，外皮紧，有纵皱纹，上部有明显的细密螺旋纹，俗称“铁线纹”，中部有纵纹抽皱。腿2~3分歧。须稀疏较长，多为参体的2~3倍，清晰不乱，细须似柳枝，左右互生，纤维柔韧，不易断，参须全用线缠绕，俗称皮条须。参体、腿及须上均间有明显的圆形珍珠疙瘩。断面皮部显裂隙，形成层明显。气微香，味微苦、甘。可见山参之芦、宁体、皮、纹、腿、须及珍珠疙瘩等均与园参有所区别。 《中国药典》2000年版(一部)人参项下，收载生晒山参与生晒参两种规格。二者在价格上相差悬殊，目前市场上以生晒参冒充生晒山参的情况较多见，二者在性状上的鉴别可归纳以下要点：

一看芦头参体地上根茎部分俗称“芦头”。生晒山参芦头细长与主根近等长，而生晒参芦头较粗短且较主根(参体)短得多。

二看芦碗芦碗是根茎部分叶柄脱落后留下的痕迹。生晒山参一般经过较长年限的生长(15年以上)，所以芦碗密，而生晒参生长年限相对较短，故芦碗稀。

三看不定根生晒山参不定根似枣核，而生晒参不定根呈纺锤形。

四看主根长度和形状生晒山参主根长度与芦头近等长，呈人字形、菱形，而生晒参主根较长且呈纺锤形或圆形。

五看须根生晒山参须根细长、清晰不乱，上有明显的点状突起，俗称“珍珠点”，而生晒参须根较短且“珍珠点”不明显。