绿豆有虫还能吃吗?绿豆虫怎么处理?

绿豆不仅是一种食物,也是一种中药,所以我们在日常生活中经常吃一些绿豆来养生,绿豆的吃法也有很多,比如煮绿豆汤、粥等糕点。秋天我们也可以吃点绿豆。但是绿豆也是一种食物,保存不好容易变质。比如绿豆虫长出来怎么办?

1,日晒

夏天很热。将带虫的绿豆薄薄地铺在水泥地上,暴晒,每30分钟翻1次,使其受热均匀,持续3小时以上,可有效驱虫。

2、开水烫

将绿豆倒入菜篮子中,用开水浸泡,保持搅拌1-2分钟,然后用冷水冲洗干净,再摊开晾干。高温也能有效驱虫。

3、沸水煮

先将绿豆用冷水冲洗干净,然后在蒸笼中均匀摊开,放入水中煮5分钟,然后取出晾干。这种杀虫方法破坏了胚芽,所以处理过的绿豆不宜种植或生绿豆。

4.冷冻杀死昆虫

将虫子绿豆连同袋子一起放入冰箱的冷冻层或冷冻室,冷冻24小时后取出。绿豆里的虫子都会冻死。取出后在自然环境中存放一段时间,冻住的虫子会干枯,洗绿豆时虫子会浮在水面上,很容易冲洗干净。

5、绿豆效应

1.绿豆味甘凉,有清热解毒、清热解毒、利水的功效。

夏天在高温环境下工作的人大量出汗,体内电解质平衡被破坏。用绿豆汤补充是最理想的方法,能清热解暑,益气止渴,利尿,既能补充水分,又能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有重要意义。

2、绿豆的解毒作用。

如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药,可先灌一碗绿豆汤急救,再送医院抢救。经常在有毒环境中工作或接触有毒物质的人,应常吃绿豆排毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。

3、自《开宝本草》记载:“绿豆,味甘,性寒,无毒。入心经、胃经。丹毒主烦热,风疹,热气冲豚,磨生汁,烹食,消肿解气,按热解毒。”后世的本草都阐述了绿豆的药用功效。《本草纲目》中说:“绿豆,虽然消肿、治痘的作用与红豆相同,但压热解毒的力量太强。而且益气、健胃、疏通经络,长期服用也没有什么禁忌。手术治疗痈,配合内服护心散,极为有效。”并能“解石、砒霜、草木诸毒。”

4、《本草求真》说:“绿豆味甘,性寒,据书上说,极好,能厚胃、润泽肌肤,滋养五脏、脾胃。据此,用人参、气、归、舒也不过分。第一段所说的能厚、能润、能和、能足智多谋,都是毒邪作祟,所有脏腑经络、皮肤、脾胃都不受毒物质的干扰,所以善于解毒,所以一切运转都离不开这个。

5、绿豆粉有显著的降脂作用。绿豆含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐的分泌,减少小肠对胆固醇的吸收。

6.绿豆的活性成分具有抗过敏作用,可用作佐剂治疗过敏反应如荨麻疹。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白质分解和氮质血症,从而保护肾脏。