求信阳卤药配方

原料:八角20克，肉桂20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香20克，香叶20克，高良姜20克，草果5颗，甘草15克，干红辣椒100克，韭菜65438。

方法:

①用刀把草果撕开，用刀背把肉桂敲成小块，甘草切成粗块，把香葱扎好，用刀把姜拍松，干红辣椒切成段。

②将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果、高良姜、甘草、干红辣椒放入调料包中，扎紧。

③将调料包、葱、姜、切片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤放入锅中拌匀。

一般家庭卤菜的配方都和上面差不多，符合自己口味，可以适当调整。