做汤的时候甲鱼的皮怎么处理，有哪些适合懒人的常用做法？

甲鱼汤的做法如下:生鱼皮3片，葱1条，萝卜1根，姜1片，盐1茶匙，发酵酒1茶匙，白胡椒1茶匙，水1碗。做法:将鱼身清洗干净后，用刀将鱼皮取出，然后切成5厘米左右大小的小炒鱼，放入沸水中焯几秒后捞出备用；洋葱切成葱段备用；将萝卜切成絮状备用。取一个热锅，倒入约7分饱的水，放入姜片、白萝卜丝、葱段和各种调料，中火煮沸，再放入鱼皮，水再次煮沸后停火。

在农村的宴席上，大部分肉类食品都是做成原味菜，其中散养的鸡会做成鲜嫩的白切鸡；还有五花肉拌广西省特有的荔浦芋头，做出口感浓郁的芋头扣；猪前腿还有清水煮的白切猪手，浓浓的胶原蛋白浇上浓郁的风味汁；还有我最喜欢的菜，五香叉烧，和农贸市场的叉烧不一样。它是用活杀的本地猪肉的五花肉和五香粉制作而成，干净健康，加上刚炸好的花生，是酒的最佳伴侣。

野生甲鱼营养丰富，含有动物胶、角蛋白、维生素D等微量元素，可视为滋补食材。同时，因为人们不常吃，所以可能会有这样一种夸张的说法；野生甲鱼的梁端，又名“龟板”，是一种名贵中药。关于它的实际功效，可以咨询老中医。在这里我不能夸大或者说的太简单，所以最好的办法是你自己去咨询老中医。我想在这里表达这样一个观点，但是龟板是一种很有价值的中药。

也就是说，新鲜的野生甲鱼经过炖煮后应该是很有营养的；甲鱼肉味甘，性温，无毒；龟甲味咸、甘、平、无毒。功效与作用:除湿，滋阴，补肾水，活血解毒。小乌龟全身都是宝，龟肉、龟壳、小龟油都是食疗的上品。在我国，有一种特殊的食物叫五花肉，意思是龟肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼等小动物的营养和味道。目前，各种用龟肉制成的龟五香卷已成为宴席中的高端名菜之一。