干姜是假的吗？

干姜不是假的。根据相关公开资料，没有假冒的干姜，但是有劣质的干姜。有些干姜表面光滑，不易磨碎。其实里面含有大量石棉，而且价格低廉。消费者应选择正规渠道购买，以保证质量。